1月23日，记者从广州市市场监管局获悉，广州市去年全年共完成食品抽检13万批次，发现不合格食品1730批次，合格率98.67%，不合格处置率100%，完成农贸市场（含大型超市）“肉、菜、鱼”等食用农产品快检181.2万批次，筛查销毁问题产品3.18万余公斤。
34大类食品抽检全覆盖
2024年，“加大食品抽检力度，提升食品安全应急检验技术能力”被确定为广州市十件民生实事之一。一年来，广州市场监管部门以更大力度更实举措落实食品安全各项重点任务，开展食品抽检13万批次、农贸市场（含大型超市）“肉、菜、鱼”等食用农产品快检181.2万批次。
一年来，广州市场监管部门科学制定抽检计划，以群众需求为导向，先后到食品生产经营企业、农贸市场、学校食堂、水产品批发市场、检测机构等开展实地调研30余次；邀请人大代表、政协委员、企业代表参加座谈会，听取各方代表对食品安全抽样检验的意见；首次通过网站面向全市公开征集市民意见，抽群众之所想，检群众之所忧；实现对米面油、肉蛋奶等34大类食品抽检全覆盖；组织全市农贸市场、大型超市等主体开展食用农产品快速检测。
开发多种快筛方法
广州市市场监管局采取了一系列措施，确保抽检数据真实准确，对承检机构开展现场飞行检查。
去年，全市市场监管部门共查办食品安全违法案件3300余宗；开发了食品中非法添加减肥类、降压类等人工合成药物快速筛查方法及蘑菇毒素、河豚毒素等高风险毒性物质检验方法，涵盖应急检验项目226个；开发建立了食品中109种非法添加药物的快速筛查方法，包括减肥类药物44种，降压类药物65种，为食品中非法添加药物的风险监测提供强有力的技术支撑，提升了食品中非法添加药物和食品中高风险毒性物质的应急检测能力。
文｜记者 吴珊 通讯员 穗市监