近日,盒马宣布,上海盒马X会员店高青店、大场店、东虹桥店将于4月1日起暂停营业。对此,知情人士回应媒体采访称,此次关店系盒马主动做的业务调整。盒马今年会持续聚焦盒马鲜生业态的逆势扩张,明确其在新的财年将开出近100家盒马鲜生店,将进入几十个新城。
盒马X会员店曾经被外界视为对标山姆的本土仓储式会员店模式,实际上,当初外界期待的对标想法,现阶段对于盒马这家公司来说的确不是最优的选择。
当下,盒马按照企业战略,持续聚焦两种模式:盒马鲜生和盒马NB(社区店),被称为“前者复制成功模型,后者打磨最优模型。”两者都是做大成熟的业态,面向社会主流人群。所谓主流,不是财富指标,而是有消费能力的心理共性。中产白领对品质的高标准非常接近,那么盒马鲜生店主攻城市中产和家庭用户就是对的。而盒马NB店服务于价格敏感型用户,这也是另一个主流。两者看起来交集很小,能分别占领中上和中端主要市场。
无论哪一种形态,盒马都要聚焦主流,背后就是要求有稳定的认可度和忠诚度。盒马的聚焦,换取的也是客户的聚焦。在可选平台极其丰富、低价诱惑力极大的当下,让用户自动排除干扰,首选盒马,关键还在于品牌向心力。比如买菜、买早餐拿起手机首先打开盒马App;无论是买十来元的东西还是四五百元的食物,还是首选盒马,这才占有了市场主流地位。
产品力是比会员卡更强的磁场。否则,如何理解那些没有会员卡依然坚持要买会员店产品的人群呢?
当下,盒马在主流人群的生活中的位置是不是已经超级稳定?应该还不是。同样买鸡蛋,今天上盒马,下个星期可能就为了几块钱差价跑到叮咚朴朴那里去。因此,对盒马鲜生和盒马NB的聚焦不是阶段战略,而是要持之多年的基本功。在鲜生店难以渗透的下沉市场或老旧社区,NB店凭借性价比和便利性可能快速占领份额。但是,社区店面对的竞争也是更加激烈,替代效应也更强。这同样挑战盒马降低成本,保持质量,维持稳定口碑的能力。谁撑的时间长而保持形象不质变,谁就赢得了社区的忠心。
相对于“付费门槛+专属权益”这种品牌护城河,盒马也有许多优于山姆的地方。比如山姆可能是家庭每周一次甚至更久才一次的大采买,因为其大包装、大容量、品种少而质量高,能为人们节约大量的选择成本。而盒马尤其是社区店品种则是以新鲜和高频为主打的一日三餐消费,更有灵活性,也适合空间有限的小家庭。但是,盒马同样也有学习山姆的地方,比如通过精简SKU、供应链优化、降低损耗,提升周转效率等。
仓储式会员店通过会费门槛天然筛选出消费能力强、复购率高的用户,形成“付费-高粘性-高消费”的闭环。但是,会员店能带来品牌忠诚度和高溢价,而非会员店也并非不可能,关键是和客户的深层心理链接是不是长期有效。因此,盒马以现有资源深化与本土企业的链接,在熟悉的领域深耕,其投入效益之比其实更高。
长远来看,若盒马能复用其供应链优势,并控制成本,NB店或成为其第二增长曲线。至于鲜生店也应该尝试更多地规模化引入进口商品以提升国际化形象、更多地“反哺”本土供应链提升品质水平,为自有品牌服务,也能强化盒马的品质标准。此外,在包装、物流和配送上进一步精益求精,这些都是提升企业形象与品牌溢价的方向。
文|羊城晚报财经评论员 戚耀琪