近日，国内生猪价格跌至近20年低位，养殖行业陷入亏损，头均亏损百余元。终端消费疲软、阶段性产能过剩导致价格持续走低，国家已启动冻猪肉收储以稳定市场。
根据中国养猪网3月20日的外三元生猪报价，当日全国猪价延续弱势下跌态势。网站猪评显示，行业已陷入深度亏损，自繁自养模式下头均亏损接近190元，外购仔猪养殖头均亏损超过310元。
3月20日，红星新闻记者实探辽宁一地生活超市，记者发现，生活超市内，特价猪肉价格为每斤6.5元，而在猪肉柜台不远处，大蒜标价为每斤5.98元，地瓜标价为每斤3.98元，鲜姜标价则为每斤6.48元，几乎与特价猪肉价格一致。
原因分析
本轮猪肉价格下跌主要有以下几点原因，一是供给过剩产能高位释放。2025年全国生猪出栏量达71973万头，同比增长2.4%，猪肉产量5938万吨，较上年增加232万吨，产量创历史新高。能繁母猪存栏虽从高位回落，但2025年末仍达3961万头，为正常保有量的101.6%，产能过剩压力持续。
二是消费需求结构性萎缩。2025年居民家庭人均猪肉消费量26.6公斤/年，同比下降5.4%，已连续两年下滑。人口老龄化、健康饮食观念普及，使得禽肉、牛羊肉等替代品分流了猪肉消费，传统腌腊旺季对价格的拉动效应也明显减弱。
三是产业规模化占比提升。规模猪企市场份额持续提升，企业抗风险能力强，在亏损期仍维持正常出栏节奏，延缓了产能去化速度，同时生产效率提升使得同等存栏下猪肉供应量增加。
后期预测
预计短期内无锡猪肉价格仍将维持低位震荡格局，缺乏大幅反弹基础。根据生猪生长周期，2026年上半年出栏量对应2025年中高位的能繁母猪存栏，供应依然充裕。需求端来看，猪肉消费预计难有显著增长，肉类消费结构多元化趋势延续。预计今年生猪和猪肉价格将呈现“前低后高”走势，上半年价格可能继续磨底，下半年随着产能去化效果逐步显现，价格有望温和回升，但反弹幅度预计较为有限。
（羊城晚报·羊城派综合自红星新闻、无锡发改）