文、图、视频/羊城晚报全媒体记者 徐振天
近日，广州一家小店因价格太实惠，引发广泛关注。这家店门头上写着“五元水饺四元面馆”“让物价回归90年代”，菜单也令人惊讶——15个水饺5元、一碗青菜面4元、雪菜肉丝面5元，店里最贵的一款面也只卖8元。
门店面积不大，仅能坐下十余人，但食者众多。店内的菜单上，写着店主留给消费者的“心声”——“你工资那么低，我利润那么低，你天天来我这吃，我俩都能活得好好的”。此外，门店还明确，店内在售所有种类水饺，消费者可以买生的回家自己煮，10元钱40个。
这么低的售价到底能不能赚钱？店主表示，自己一没有技术，二没有经验，要是不想店子倒闭，就得找到自己的特点，最容易实现的特点就是降低利润。“我赚的是辛苦钱，只要性价比足够好，而且产品是刚需，品质做到合格，老百姓就会反哺你，只不过辛苦一点罢了。我也想赚钱，但要知道把东西卖得贵，还要有人买，比便宜难多了。”
而对于网友提出的担心水饺品质的问题，店主说：“我们开店不可能去网购水饺的，广东这个天气水饺坨了就废了，虽然价格便宜，但我也要选择在成本能接受的范围内品质最好的吧。”