点外卖，包装费全靠商家一张嘴？不！日前，安徽芜湖镜湖区一餐饮企业因多收3元外卖打包费被该区市场监管局罚款1000元！涉案金额虽小，监管部门却直指“强制打包收费”“收费不履约”等行业痛点，为外卖行业合规经营敲响警钟。
消费者下单1份炒饭、1根烤肠、2个鸡腿，被按单品收取5元打包费，实际却仅获统一打包服务，多收的3元无对应服务。原来，商家同时在两大外卖平台设置了“单品强制打包费”，消费者无法选择取消。最终，商家因“强制消费”“骗取费用”双重违法，被市监部门处以警告、罚款1000元的处罚。
市场监督管理部门剖析认为：商家混淆了“必要包装”与“有偿服务”的界限。打包费的设立本是为覆盖包装成本、保障食品安全，但其收取必须遵循“自愿选择、明码标价、质价相符”三大原则。而部分商家将打包费变为“必选项”，按单品数量重复收费，或收费后未提供约定服务，本质上是利用格式条款侵犯消费者知情权与选择权。
这警示商家，合规不是“明码标价”的形式主义，而是“愿打愿挨”的公平交易，任何将收费与消费强制捆绑的行为，都触碰了法律红线。
延伸阅读：餐馆里的各种费用，名目特别多，这些收费是否合理合法？
据媒体2024年3月报道，记者走进位于福州市鼓楼区阿楷美食一条街的阿楷渔家小寨，只见餐桌上摆着两套用塑料薄膜密封的一次性消毒餐具，记者看到菜单和桌面上并没有标示消毒餐具的费用和相关收费提示。记者询问服务员，消毒餐具收费吗？服务员回答称，每套收费1.5元。记者表示不需要这种收费的消毒餐具，请提供店内自洗的餐具。服务员则称，店内不提供自洗的餐具。
记者调查发现，不同商家对“餐位费”的规定不同，提供的服务项目也不尽相同，在有些商家消费者可以拒绝“餐位费”，有些则强制收费。
记者尚未点菜，服务员就将2碟小食、湿热毛巾、餐具端放在桌面。记者明确表示不需要小食后，服务员最终同意将其撤下。记者又问，不要功夫茶，可以不用支付餐位费吗？服务员明确表示不用茶也要收，并称餐位费除了包括功夫茶的费用，还包含餐具、毛巾的费用。记者提问，服务费主要包括哪些内容，服务员表示迎宾入客、上菜、餐中服务，都属服务范畴，并表示港式餐厅都有这些服务收费。
在福州东二环泰禾广场的南乡广东顺德菜店，记者看到“餐位费 5元/位”只有一行字排在菜单最角落，具体包含内容并没有明示。服务员告诉记者，“餐位费”属于必选项，餐馆会提供一份竹口味的茶饮给顾客。
餐馆里的各种费用名目特别多，那这些收费是否合理合法？
关于“餐具消毒费”，多数律师、专家认为，餐饮企业向消费者提供符合国家卫生标准的餐具，是经营者的法定义务和附随义务。
因此，餐具费、消毒费作为经营者的收费是不合法的，消费者有权要求餐馆提供整洁免费的餐具。至于“餐位费”“自助费”，除了个别地方的相关法规规定外，目前尚无全国统一的法律条文禁止收费，而餐饮企业属于市场调节价范畴，企业拥有自主定价权。但根据《消费者权益保护法》相关规定，餐馆若要收取服务费，必须提前告知顾客，否则就侵犯了消费者的知情权和选择权，顾客可以拒付。在收取“餐位费”“茶位费”时如顾客无需消费茶水，则理论上餐厅不能强行收取“茶位费”，否则就涉嫌强迫交易。
福州市市场监管局四级调研员何春阳何春阳指出，餐饮服务经营者应当遵循公平和诚实信用原则，在收取对价的同时应当提供相应的服务。另外，餐饮服务经营者应当明码标价，标明茶位、自助、餐具消毒服务的收费标准，收费方式等，并以合理的方式提醒消费者注意，充分保障消费者的知情权，不得收取任何未予标明的费用。
何春阳认为，消费者享有自主选择权和公平交易权，不需要茶水、自助、额外消毒餐具服务的，可以直接拒绝，餐饮服务经营者不得强制其消费。以菜单格式条款、通知、声明、店堂告示等形式，单方设置茶位费、自助费、餐具消毒费，排除消费者自主选择权的，其内容无效，消费者可以拒绝支付，特别是消费者不需要额外提供特殊消毒餐具的，餐饮服务经营者就应当提供免费的清洁餐具。
何春阳提醒消费者，消费者在餐厅结算费用时，要留心是否被多收此类费用，遇到问题时，及时协商解决，也可以拨打电话12315投诉举报。
（羊城晚报•羊城派综合自中国消费者报、大江晚报）