近日，网友发布视频称，妈妈在家和面整出“非牛顿流体”！还发出疑问，到底和面的步骤哪个地方出错了？
网友调侃，阿姨和面厉不厉害不知道，物理应该挺厉害的。
非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体。
简单来讲，它是一种“吃软不吃硬”的奇怪液体：你轻轻碰它，它像水一样柔软，你用力打它，它瞬间变硬像石头。
最常见的还是玉米淀粉调出来的非牛顿流体：
最初由国外的工程师制作，英文俗称oobleck，玉米淀粉和水的比例是2:1。它看起来黏糊糊，但是当你一拳头打向它的时候，它就会变得奇硬无比，甚至还可以做成玉米淀粉蹦床。
而生活中常见的滩涂、沼泽，则是另一种特殊的非牛顿流体。给沼泽施加的作用力越大，沼泽的黏度反而越小，流动性越强。人深陷其中，如果不懂自救或者及时被救，还可能被“吃掉”。
假如被困此类险地，我们该如何自救？此前，消防员曾开展过一场相关实验。
深陷淤泥，挣扎还是冷静？
两位体重身形相近的实验者，模拟陷入淤泥至膝盖处。实验者A保持冷静，张开双臂平趴于泥浆表面，保持头部稳定、呼吸平稳。实验者B恐慌挣扎，大声呼救、快速交替拔腿，剧烈扭动身体和手臂。
3分钟后可以看到，实验者A仅陷至大腿部位，而实验者B已陷至腰部位置。
因此，若不慎陷入滩涂，首先要保持冷静，停止挣扎，张开肢体增大接触面积，减缓下陷，保存体力，为救援赢得宝贵时间。
身边哪些物品能脱困？
两位实验者模拟陷入淤泥至腰部，使用滩涂附近的常见物自救。实验者A将空塑料桶紧抱胸前并压在身下，利用浮力支撑住身体，防止继续下陷，随后他又借助身旁的长杆，从淤泥中爬了出来，继续抱着空塑料桶向前爬行自救。
实验者B则将泡沫板平铺在身前泥面，然后缓慢俯身趴上，利用泡沫板匍匐移动，同时用赶海的小铲子清理身边淤泥。
空塑料桶能增加浮力，木板、泡沫板等能扩大接触面积，小铲子能清理周边淤泥，这些物品都可以帮助我们脱险。不过关键在于动作要缓慢、平稳，趴下利用支撑物移动最稳妥。
脱困后可立即奔跑？
从淤泥中脱困后，切忌奔跑！匍匐爬行最安全！奔跑看似快，却极易导致二次陷入滩涂，体力消耗大，风险高。而匍匐爬行接触面积大，几乎无二次下陷风险，且体力消耗较平缓。
消防提示
在日常生活中
大家要远离泥潭、滩涂
以免发生意外
同时也请谨记
若不慎掉入险地
请保持冷静
立即报警求助
（羊城晚报·羊城派综合自伍视频、中国消防、宁波消防、科普中国）