3月6日，有多位网友发视频称，胖东来创始人于东来到陕西省延安市壶口瀑布景区旅游，其间还与不少游客合影。网友发布的视频显示，于东来头戴红头巾，穿着花棉袄，骑着毛驴，秒变“村口大妈”，形象十分搞怪。8日，景区工作人员告诉记者，于东来为人很友善随和，大家都喜欢和他合影。
在壶口瀑布游玩后，于东来还在一段视频中露脸，给景区做了一波宣传。在跟景区工作人员分享经营理念时，他讲到：“要学会换位思考，如果我们是游客，也希望有一个干净、放心、温馨的饮食环境，景区在这方面要多出一些好的政策，最起码要保证我们卖的食品要让游客吃得放心。”
离开壶口瀑布景区之后，他还到延安宝塔山景区，并与延旅集团工作人员分享了景区经营理念。于东来认为，景区售卖的水、茶叶蛋等商品应该在一到两元之间，物价标准和外面超市一样，少挣游客的钱，让游客感受到幸福和温暖。
8日，延旅集团工作人员向记者证实，于东来确实到当地景区与他们交流了相关经验。
2月11日，于东来在社交平台发文称，过年后正式退休，将转为顾问。胖东来的工作由胖东来决策委员会主持。公开报道显示，于东来1966年出生于河南省许昌市。胖东来全称为许昌市胖东来商贸集团有限公司，创建于1995年3月，是一家综合型零售企业，在许昌、新乡共有13家门店。2024年销售总金额近170亿元，纳税金额6亿多元，利润8亿多元。
据报道，于东来官宣退休后不久，个人账号昵称改为“傻坏蛋于东来”。于东来曾多次在公开场合自称“傻坏蛋”，因为自己年轻时候太调皮捣蛋。
3月8日，于东来在社交平台上分享胖东来经验，并公布了胖东来资产分配方案，明确将公司近40亿元资产按管理团队约50%、员工约50%的比例进行分配。
根据披露，胖东来自2000年起便将利润按岗位分配给全体职工，目的是激发大家的积极思维力和创造力、再启发大家学习追求践行科学美好生活的方式。此次公开的资产分配明细显示，集团合计员工10194人，资产总额约37.93亿元。
（羊城晚报•羊城派综合自@极目新闻、大河财立方）