文/羊城晚报全媒体记者 付怡 赵鹏
图/羊城晚报全媒体记者 温泽广 王子桐
广东丝苗米素有“米中碧玉”的美誉。在江门台山市斗山镇，全国人大代表、绿稻农场场长陈奭荣，是当地深耕丝苗米种植的新农人代表。
全国两会前夕，羊城晚报iSeeChina栏目邀请在粤外国留学生担任“中国探秘官”，走进田间与企业，对话基层人大代表，共讲“广货行天下”故事，感受广东开放活力与发展实力。来自巴布亚新几内亚的留学生乔治，来到台山寻访丝苗米的美味密码。
一见到乔治，陈奭荣就用当地特色美食台山黄鳝饭招待了他。黄鳝肉包裹着大米，米香与鲜香混合在一起，乔治一边吃一边发出感叹：“这就是丝苗米吗？怎么会这么好吃？”
陈奭荣笑着说：“你问我可算是问对人了。”
一讲到丝苗米，陈奭荣就滔滔不绝。他说：“台山属于亚热带气候沿海地区，光照雨水充沛，自然环境让丝苗米米粒细长莹润、洁白通透，蒸煮后粒粒分明，不粘不烂，软糯香甜，油润度适中，冷饭不回生。丝苗米特别适合用来做广府人的煲仔饭，用它做出的黄鳝饭更是一绝。”
乔治的家乡巴布亚新几内亚位于南太平洋，稻米也是当地的主食之一。曾经，巴布亚新几内亚的主要粮食作物是红薯和木薯，当地人迫切希望种出大米。本世纪初，来自中国的农业专家帮助巴布亚新几内亚推广旱稻种植，两国友谊就在一碗碗米饭的香甜中愈发深厚。
享用美食后，陈奭荣带乔治走进他的绿稻农场，了解丝苗米的种植过程。农田里只有零星几名工人在传送带旁工作，这与乔治的想象很不一样。
“这里好像没什么人啊？”
“现在不是耕种的季节。即便在农忙季节，我们这片基地也只需要几名工人，这是因为我们的丝苗米种植已经实现全程机械化。”陈奭荣解释说。
2014年，陈奭荣感觉到农业发展大有可为，于是放弃大城市的工作，回到家乡种丝苗米。“慢慢我研究出了机械育秧流水线，只要6名工人就可以每小时育秧800盘，够50亩稻田插秧用。以往500亩的稻田，要播种两周，现在10小时就播种完了。”
台山丝苗米不仅是广东的米中佳品，更获得国家地理标志产品认证。陈奭荣创办了个人品牌“奭乡味”。他亲手种的丝苗米不仅在当地售卖，也通过网店、直播带货等形式销往全国。
“我想把广东丝苗米带回国。”乔治热切地表示。“希望丝苗米有一天能进入你的国家，让你的老乡也吃上广东米！”陈奭荣说。