3月3日，江苏苏州一老人误将水仙当蒜苗捡回家，炒菜吃后一家5口人中毒送医。
当事人朱女士说：“全家人（5个人）都吃了，然后都吐了，吃的时候觉得有点苦，去查看了还剩下的一些‘蒜苗’，才发现不对劲。”朱女士称水仙是其婆婆捡回来的，婆婆误将它当成蒜苗了。朱女士提醒大家注意，她表示：“很多老人区分不清楚水仙和蒜苗。”据悉，朱女士现在身体已经无大碍了。
每年因将水仙当蒜苗误食致中毒的案例屡见不鲜。水仙花香但有毒，宜远观；蒜苗辛辣，可食用。水仙≠蒜苗，你一定要了解下！
水仙全株有毒，不可食用或外用
水仙从花到根全株有毒，毒素主要来自鳞茎中的汁液，其中含有石蒜碱、拉丁可毒素等多种毒性物质。若将水仙食用或外用，可能会引起多种中毒症状，进食后15分钟至1小时内即会发病。
接触水仙后出现这些反应，提示您可能已经中毒
（1）消化道反应：误食水仙会出现恶心、呕吐、流涎、咽喉有烧灼感、腹痛、腹泻水样便或血便等症状。
（2）皮肤反应：皮肤接触水仙可能会出现红肿、疼痛或伴随灼烧感等症状。
（3）其它症状：如颤抖、心悸、手脚发冷、呼吸困难和心律失常、血压下降甚至休克等。
水仙≠蒜苗，细节处显异同
没有开花的水仙和蒜苗远看真的很像，但细看还是能发现两者的不同。
水仙，可远观不可近玩
水仙的鳞茎、花朵和汁液都有毒，目前尚无特效解毒药。
1.预防中毒最好的方式就是避免接触，一方面严禁服用，另一方面处理时戴手套、口罩和眼镜等防护。
2.如果皮肤不慎接触到水仙花的汁液，可立即用清水冲洗干净。
3.如果误服水仙花发现中毒后，应立即服用温清水自行催吐，也可服用纯牛奶、鸡蛋清等保护胃黏膜，并尽快就医。
这些植物也能中毒
除了水仙，像夹竹桃、滴水观音、风信子、一品红、曼陀罗等都是含有一定毒素的观赏植物，需要谨慎对待。
生活中，这些植物性毒素中毒的事件也时有发生，如食用未煮熟的四季豆、鲜黄花菜、杏仁、发芽马铃薯、乌头、蓖麻子、毒蘑菇等，日常也应多加关注。
（羊城晚报•羊城派综合自荔枝新闻、西湖疾控监督）