马上过大年，广货伴我行④
农历马年将至，《羊城晚报》“文化中国行”栏目特别策划“马上过大年，广货伴我行”系列。精选八大主题，提供每天不重样的主题游指南，尽赴岭南大地的春日邀约。
这一期，我们聚焦“民俗文化热”——
在广东，春节不光是阖家团圆，更是一场流动的民俗盛宴。
广府花市、客家金狮、潮汕英歌、粤西年例……这片土地上，四大民系文化交织出中国最丰富、最热烈的年俗图景。
从四百年的通济桥，到神人同乐的拖神赛会，从村庄里的游神到城市里的非遗竞技——马年新春，不妨循着锣鼓声，走进岭南的乡野街巷间，在一项项传承数百年的仪式中，寻回最原汁原味的“中国年”。
十里不同风，一俗一岭南
广东文化以广府、客家、潮汕、雷州四大民系为底色，各地年俗同中有异，异中有同。
大年初一，无论身在何处，广东人都会齐齐拜年、送年桔、派利是，取“大吉大利、利利是是”之意；零点争上头炷香，午饭食斋菜煲，寓意“此年素斋一日毕，往后大鱼大肉”。而避讳扫除、忌说不吉之言、慎防碎物，亦是全省通用的年节默契。
然而深入各地，年俗便如岭南草木，各有姿态。
广府人从年前便开油锅炸油角煎堆，蒸糕备肉，年三十团年饭后万人空巷“行花街”。佛山九大簋、正月十六“行通济”，诉说着商贸古城的意头哲学。
客家人年廿五后忙制甜粄、油果、酥烧，除夕挑三牲祭祖，初一凌晨开大门接财神，金狮队穿村入户“拜新年”，锣鼓声里，瑞兽伏拜灶堂，户主燃鞭纳福。
潮汕人以赛大猪祈丰年，英歌舞槌棒震天，布马舞踏乐翩跹。正月里“营老爷”抬神巡境，澄海盐灶的“拖神”更是将人神共娱推向极致——神轿不倒，福气不散。
雷州半岛则有吴川飘色、泥塑、花桥“三绝”，遂溪北坡游鱼，东海岛人龙舞，赤坎年例百艺竞技。更有雷州“过火海”，赤足踏炭，以勇毅祈平安。
这些扎根于村落与血脉的仪式，不是景区的表演，而是老百姓的“日子”。马年新春，我们从中遴选出三项“必体验”年俗——它们或已列入非遗，或正成为年轻人争相奔赴的“民俗网红”。在一年之始，借一方水土的信仰，为自己寻个好兆头吧。
马年必体验的广东年俗推荐
佛山行通济：四百载通济无闭翳
【推荐理由】
行通济是佛山传承四百余年的传统习俗，被誉为“广府年俗活化石”。正月十六，举城过桥，风车转运，生菜纳财，是商贸文化与民间信仰的完美交融。如今它已被列入广东省非物质文化遗产，并衍生出慈善人人行巡游，醒狮、武术、粤剧轮番登场，古老民俗焕发当代温度。
【历史传承】
通济桥始建于明代，明天启年间户部尚书李待倡建重修，取“通济”之名。彼时桥为佛山商贸要道，商民为求生意顺遂，渐成“正月十六行通济”之俗，并有“行过通济无闭翳”之谚流传至今。
【亮点看点】
行通济当晚，数十万人手持风车、生菜，由桥头至桥尾，口中默念心愿。沿途设有生菜池，人们将生菜抛掷池中，取“生生不息、财源广进”之意。今年元宵公益慈善文化人人行巡游将组织多个方阵，传统醒狮、佛山武术、粤剧表演穿插其间，万人同乐，蔚为壮观。
【周边游玩】
禅城新春活动密集：可赴快子路逛古镇灯会，至南风古灶参与美陶湾年俗欢乐节，或到南庄镇紫南村观赏“贺岁杯”五人龙舟赛。祖庙万福台每日上演粤剧，岭南新天地“新有奇骥”新春主题展创意十足，梁园园林景致清幽，宜携老扶幼漫步。
【当地美食】
佛山春节食谱意头菜扎堆：盆菜层层堆叠，寓意“团团圆圆、十全十美”；白切鸡、酿鲮鱼、发财猪手，道道皆有好彩头；煎堆、油角、蛋散等油炸小食，则是“开油镬”的甜蜜余韵。
【交通建议】
往年行通济周边实行交通管制，推荐公共交通出行：地铁可至普君北路站、朝安站、亚洲艺术公园站，公交可达市东路口站、朝安路南站、山水居站，出站后步行前往。
澄海盐灶拖神：全球最“野”的营老爷
【推荐理由】
在潮汕无数种“营老爷”仪式中，澄海盐灶的“拖神”堪称最狂野的一支。人与神轿角力，以拖倒老爷轿为吉兆，现场呐喊震天、泥浆飞溅，是原始信仰与民间生命力的极致释放。今年春节期间，澄海更集结蜈蚣舞、鳌鱼舞、双咬鹅舞等动物舞蹈“武林大会”，樟林古港新春巡游，年味浓烈如酒。
【历史传承】
“营老爷”是潮汕各村将神明请出神庙巡游祈福的统称，源于对土地神的祭祀，后扩展至三山国王、妈祖、城隍等诸神。“文营”肃穆庄重，“武营”则疾跑穿巷、跳火堆。盐灶拖神属武营极致——神轿以红绸紧缚，壮丁抬轿狂奔，民众争相攀扯，直至神轿倒地，视为“拖来福气”。
【亮点看点】
盐灶拖神通常于正月廿一至廿二举行，今年澄海区推出“1+2+4+N”春节文旅套餐：大年初四奥飞市民广场动物舞蹈“舞林大会”，多支非遗舞队同场竞技；樟林古港新春文化巡游再现“红头船”时代盛景；莲上镇特色集市与村晚、潮剧歌舞连演四晚，乡村篮球赛、乒乓球赛亦火热开打。夜宿潮汕民居改造的特色民宿，在田园营地围炉煮茶，别有意趣。
【当地美食】
澄海是“狮头鹅”原产地，卤鹅肉以非遗技艺“三浸三吊”，佐蒜泥白醋，鲜香不腻，寓意“圆满齐全”。老柴枝猪脚饭、红桃粿、打冷拼盘、干炸虾枣、护国菜等潮汕年味，足以慰藉风尘。
【交通建议】
预计春节出行高峰集中于2月2日至13日，每日10:00-12:00、16:00-19:00为车流高峰。广佛高速泌冲至北环沙贝段、G4京港澳高速萝岗至火村互通段易发缓行，建议错峰或选择高铁抵汕后租车前往。
湛江非遗群英会：一场年例看遍粤西
【推荐理由】
“年例大过年”。在粤西，年例是比春节更隆重的日子。今年湛江将举办“贺岁迎春杯”非遗群英会，调顺网龙、遂溪醒狮、东海人龙舞等十余项国家级、省级非遗同台竞技，辅以光影艺术秀、非遗好物集，堪称粤西民俗嘉年华。一次年例，便可看尽雷州半岛千年传承。
【历史传承】
年例是粤西鉴江、罗江流域村落集敬神、酬神、宴客于一体的大型民俗活动，清代已十分流行。《光绪重修茂名县志》载：“自十二月到是月（农历二月）乡人傩，沿门逐鬼，唱土歌，谓之年例”。各村年例日期错开，游神、摆盅、烧炮、舞狮、网龙、金蛇，形式各异，旨归同一——酬谢神恩、驱邪纳福。吴川年例已列入广东省非遗名录。
【亮点看点】
非遗群英会主场设于2月20日（大年初四）湛江市体育中心，系列活动持续至22日。观众可近距离目睹调顺网龙在火海中翻腾、遂溪醒狮跃上高桩、东海人龙舞百人接龙；入夜后，光影艺术秀以数字技术“活化”传统图腾，非遗IP在夜空中流转生辉。
主会场外，赤坎老街、金沙湾、红嘴鸥游船串联起城市人文，湖光岩、特呈岛、东海岛则适合深度自驾；茂德公鼓城度假区、天成台度假区亦备足年例宴席，迎接八方来客。
【当地美食】
湛江年例宴是海鲜爱好者的天堂：炭烧生蚝肥美多汁，炸虾饼酥脆鲜香，清蒸金鲳鱼肉嫩如雪；小青龙、烧乳猪、蒜蓉蒸沙虫、炖盅汤，轮番轰炸味蕾。街头巷尾，孖叶搭、姬赞饼、栏圈饼等传统小吃，甜糯交叠，是童年记忆里的年味。
【交通建议】
春节假期，金沙湾观海长廊、万达广场、鼎盛广场、城市广场等商圈人流密集；麻章湖光岩、龙海天、遂溪孔子文化城、吴川鼎龙湾、廉江谢鞋山等景区自驾车流集中，建议早出晚归、错峰出行。
文 | 记者 刘星彤 实习生 杨芷铭
图 | 记者 余胜容 宋金峪 林清石（另署名除外）
海报、统筹 | 记者 易芝娜