蛇年的最后几天，广东的天气是越来越暖了！
今天（2月15日），广东气温和湿度还会继续上升，最高温度在28到30℃之间，大多数地方阳光在线。大家逛花街可以轻装上阵！年前要洗晒、扫除的朋友，这几天也都很合适。
到了明天除夕，一股冷空气就要赶来广东“拜年”了。它白天会先影响粤北地区，夜间逐渐到达中南部。预计除夕到大年初一，雾气逐渐消散，部分地区会飘点小雨，气温也将下降。春节期间气温变化幅度比较大，大家记得适时添衣，走亲访友也多注意安全。
冷空气除夕来广东拜年
广州春节有零星小雨
广东方面，预计15-16日，广东大部天气温暖和煦，可见阳光，西部市县早晚有雾；中等强度冷空气在除夕到初二（16-18日）影响广东，其前锋于除夕（16日）白天影响粤北，有小雨和降温，中南部市县白天气温仍较高（26～30℃），夜间开始气温下降，转小雨天气；16-18日开始降温，最低气温将出现在18日早晨（粤北市县7～10℃，高海拔山区3～6℃）。另外，16日凌晨到早晨琼州海峡可能有短时浓雾（能见度≤500米）。
具体预报：
15日，韶关、清远和肇庆北部市县多云到阴天，夜间转分散性零星小雨，其余市县多云到晴天；早晨大部市县有轻雾，西部市县局部有大雾。
16日（除夕），粤北阴天有小雨，其余市县多云到阴天，夜间转小雨；早晨西部市县局部有大雾；白天最高气温：韶关、清远18～23℃，其余市县25～29℃；最低气温：韶关及清远的北部市县9～12℃，粤西和珠江三角洲中南部市县17～20℃，其余市县14～17℃。
17日（初一），粤北和粤东阴天间多云，有小雨，其余市县多云到阴天，有分散性零星小雨。早晨最低气温：粤北偏北市县 7～10℃（高海拔山区 3～6℃），粤西市县 17～20℃，粤东和珠江三角洲中南部市县14～17℃，其余市县 11～14℃。
海上天气预报：15-17日，广东海面早晨有轻雾，粤西海面局部有大雾；16日夜间-18日海面有东北风6～7级，阵风8级。
广州方面，年廿八到啦！今天的天气可以洗邋遢，假期期间多云为主，除夕夜间至初二有冷空气影响，气温阶段性下降。总体上不会太冷，可以过个温暖的春节。
大吉大利过大年
一桌秀出个人实力的贺年菜上席啦
是不是还在头疼除夕夜要做什么菜一展身手？教大家两道贺年菜，一起大吉大利过大年！
特色桂花鱼
主料：桂花鱼一条(约1.5斤)
配料：猫耳菌200g、葱丝20g、姜丝5g
制作流程:
1. 桂花鱼宰好，起肉(肉骨分离)，鱼肉起片待用。
2. 备鱼碟一只，鱼肉捞味盐3g，下蛋白稀浆(鸡蛋白和生粉调制的糊)捞匀，鱼骨下盐3g捞匀，碟的一头放鱼头，接着放鱼骨，再放鱼尾造型，洒上姜丝。
3. 鱼的两边放入泡发好的猫耳菌，放入鱼片，鱼片上放枸杞点缀，再回炉蒸4到5分钟出菜时鱼骨上放入葱丝，淋花生油、蒸鱼酱油即可。
金丝姜蓉鸡
主料：珍珠鸡一只
配料：姜肉5斤
制作流程:
1.光鸡洗净，调味水(姜10g，葱5g，盐20g，水15斤)，味水烧滚下鸡，水温调至80-90度之间，浸50-55分钟左右(用筷子撮鸡腿部位，没有血水渗出即可)，取鸡斩件摆盘。
2.姜制蓉炸干，沥油下鸡粉10g调摆盘即可。
快跟着学习制作，和家人一起享受美食吧！
（参考来源：@广东天气、@广州天气、@广东气象影视、广州工会）
文｜记者 胡静远