近日，浙江台州。夫妻吃了网购娃娃菜全身出血，妻子在ICU病房治疗了一个多月才好转，经过检测娃娃菜的老鼠药浓度较高，问了商家，商家否认。
医院诊断：夫妻俩都是杀鼠剂中毒，检测出娃娃菜的老鼠药浓度比较高。目前，当地警方已经介入调查。
买菜避坑指南！这6个技巧记牢不踩雷
1. 优先选当季菜：反季节蔬果为防虫保鲜，可能喷洒更多药剂，优先选本地当季盛产的品种，比如春季的莴笋、夏季的丝瓜、秋季的萝卜、冬季的菠菜。
2. 不贪“颜值特异”款：番茄顶部尖尖、黄瓜两头粗细不均、蔬菜叶片过于鲜亮无虫眼，可能是过量使用激素或农药的信号，正常蔬果难免有轻微虫咬痕迹。
3. 认准套袋和溯源码：葡萄、杨桃等套袋种植的蔬果，药剂附着更少；有农产品溯源码的，可扫码查看种植、检测信息，买得更放心。
4. 丰富餐桌多样性：为保障饮食的多样性及均衡性，建议您在日常采购时，可尽可能避免长期食用同品类蔬菜。例如韭菜、空心菜、小白菜、四季豆等，因其生长周期短、采收批次多或易受病虫害影响，在种植过程中常需加强田间管理。通过丰富选购种类、交替搭配食用，不仅能提升餐桌的多样性，也能进一步促进膳食营养的全面与安全。
5. 闻气味辨好坏：如果蔬果闻着有刺鼻的化学药剂味，或表面有不规则药斑，直接不要买。
6. 偏爱“自带防护”款：大蒜、洋葱、冬瓜、土豆等要么有特殊气味驱虫，要么需要去皮食用，农残风险更低。
家常去农残妙招！清水+厨房常见物就够用
很多人习惯用盐水、洗洁精洗蔬果，其实反而可能适得其反——盐水去农残效果有限，洗洁精还可能渗入蔬果内部造成二次污染。分享几个安全有效的家常方法，厨房常见材料就能操作：
清水冲洗法（基础款）
最简单也最有效！先冲掉表面污物，再用流动清水连续冲洗3-5分钟，尤其要搓洗叶片缝隙、果蔬蒂部等死角，能去除大部分表面农残。
碱水浸泡法（强化款）
大部分农药呈酸性，用碱性水可中和。500ml清水中加5-10克小苏打（约一小撮），溶解后放入完整蔬果浸泡10-15分钟，再用清水冲净，适合芹菜、菠菜等叶菜。
淘米水浸泡法（环保款）
淘米水呈弱碱性，能分解有机磷类农药。把未切开的蔬果放入淘米水中浸泡5-10分钟，再漂洗干净，既节水又实用。
开水漂烫法（针对耐热菜）
菠菜、豆角、芹菜等耐热蔬菜，可放入沸水中焯烫1-2分钟，农药会因高温分解，捞出后再清洗切段。
去皮法（直接款）
苹果、梨、黄瓜、胡萝卜等蔬果，农药多残留于表皮，直接削皮是最彻底的去农残方式，削皮后再用清水冲洗即可。
关键提醒：清洗这3个误区要避开
别先切后洗：切开的蔬果会破坏表皮防护，农残容易渗入内部，一定要先清洗再切配、摘蒂。
别浸泡过久：浸泡时间超过20分钟，农药可能重新吸附在蔬果上，5-15分钟效果最佳。
别混合清洗：不同蔬果分开洗，避免农药残留交叉污染，比如草莓和荔枝不要混洗。
农残防控离不开监管，但咱们消费者也能通过“选对渠道、用对方法”把好入口关。只要从正规市场购买，再用科学方法清洗，日常蔬果完全可以放心吃。毕竟食品安全无小事，把每一步都做扎实，才能吃得安心、吃得健康！
（羊城晚报•羊城派综合大众日报、浪涨新闻、四川观察）