“1月11日，家里要杀两头猪，有人能来帮忙按猪吗？请你吃刨猪汤！年迈的老父亲年龄大了，我怕他按不过猪。”1月9日，重庆合川女孩呆呆（网名）在社交平台上发出这样一段直率而质朴的“呼唤”。
出乎所有人意料，这条看似平常的视频，不仅为呆呆带来超过两百万新增关注，更吸引上万人线下赴约，挤满她家门前的院落；连附近的生态农庄也迎来单日六千余人共品刨猪汤的盛况。这不仅让合川刨猪汤成为继荣昌卤鹅之后的又一个现象级爆款，也让“三江明珠”合川走红网络。
不过，近日这场由社交媒体意外引爆的“刨猪宴”热潮，却在多个地方被紧急叫停。重庆、四川、湖南等地先后有博主宣布取消活动，原因包括“人数远超预期”“安全没有保障”“未经报备审批”等。这个戏剧性的急转弯，揭示了传统民俗活动与现代公共规则之间亟待弥合的鸿沟。
据新京报报道，1月17日，重庆两江新区蔡家岗街道举人楼举办“刨猪汤”活动，现场人员聚集拥挤，发生多人摔倒情况。18日，蔡家岗街道办工作人员告诉记者，事发原因为一名老人摔倒，导致后方人员接连摔倒，相关部门包括街道、派出所及消防已到现场处置，并已叫停该活动。
据此前报道，截至1月16日，已有多位博主宣布取消“刨猪宴”。取消活动的原因多是线上流量超场地承载能力，也有部分活动未经报备审批，食品安全与应急保障等措施缺失——
1月15日，曾给“呆呆”送猪的重庆璧山“东哥”宣布取消原定于17日的刨猪宴，所有赞助物资悉数退回。
1月15日，湖南一博主直播时也宣布“刨猪宴”活动取消，解释称“实际参与人数远超预期”“承受巨大舆论压力”“个人能力有限”，承诺为已到场者提供“最后一顿杀猪饭”。
13日晚，四川成都一博主也宣布取消“刨猪宴”，称因参与人数众多，活动筹备及外部环境变化，为确保活动现场安全与客户体验，经研究决定取消活动。
“刨猪宴”这一传统习俗，在熟人社会语境中，靠的是长期建立的社会信任、非正式的规范约束和面对面的责任机制。猪是否经过检疫、场地是否安全、人数是否可控，这些在现代公共管理中必须明确的问题，在传统乡土逻辑中往往被更为柔性的“人情”“面子”和“默契”所消解。这种运行模式在封闭、稳定的乡村共同体中行之有效，而今却显露出脆弱的一面，社交媒体平台瞬间连接千万陌生人的能力，彻底击穿了熟人社会活动模式的承载边界。
成都某村委会工作人员的说法颇具代表性：“‘刨猪宴’涉及很多方面，包括食品安全、环保、交通疏导、医疗保障，场地是否占用耕地、是否合规，猪是否经过检疫等等。”这段陈述精准概括了现代社会公共治理的基本要求：可预见、可量化、可追溯、可归责。这与传统民俗活动的自发、弹性、非正式特性形成了鲜明对比。二者的冲突并非简单的“传统与现代”对立，而是两种不同社会组织逻辑的碰撞。
地方政府在处置此类事件时，往往陷入两难困境：若采取宽容态度，一旦发生安全事故，将面临巨大的问责压力；若果断叫停，又容易被批评为“懒政”“一刀切”，挫伤民间文化活力。这种困境反映了当前社会治理体系在面对新兴社会现象时的适应性不足。更深层的问题在于，我们的公共治理框架尚未形成有效区分“私人活动”与“公共事件”的敏感机制，也缺乏引导民间活动从“自发”走向“规范”的过渡性制度安排。
（羊城晚报•羊城派综合自潮新闻、新京报、南方都市报、极目新闻等）