最近贵州的一份“年终盘点”却显示，老干妈2024年营收接近54亿元，已连续三年正增长；马上赢数据则显示，2025年Q3中式调味酱类目中，老干妈稳居第一。在市场份额前五的SKU中，老干妈独占三席——可以预见，2025年的销售成绩，老干妈大概依然很稳。
不直播、不联名、不炒作，这个看似“躺平”的国民辣酱，怎么就“闷声发大财”了？
低调的老干妈，业绩却一点不低调：其2022至2024年的营收分别为52.60亿、53.81亿和53.91亿元，已经连续三年实现营收正增长，现在更逼近2020年54.03亿元的历史最高水平，持续巩固它打下的“辣椒帝国”基本盘。
老干妈再次引发关注，源于一种巨大反差：一个无可争议的国民品牌，却凭借极其低调且反常的经营策略赚到了钱。
打开各大社交平台，老干妈在网上的曝光，几乎都来源于网友的“自来水”，新品牌们如今最钟情的直播带货和线上营销，老干妈“理都不理”。
老干妈的路径常被市场评论为“保守”，但陶华碧用事实证明了企业成功从无固定模板。
一瓶贵州货，全球“硬通货”
保守，不代表不扩张，而是扩张必须基于“核心能力的延伸”。
简而言之，老干妈的“保守主义”，本质是抓住了商业的本质：在瞬息万变的时代，守住那些不变的核心，比追逐所有变化更为重要。
而老干妈最成功的市场边界拓展，无疑是海外市场。坊间甚至流传，老干妈已经是美国监狱里的“硬通货”。
目前，其产品已行销全球超160个国家和地区，海外营收增速持续领跑国内行业平均水平，2023年同比增速约30%，成为业绩反弹的重要支撑。
老干妈的出海，没有复杂的全球化营销，依靠的是“最朴素的硬实力”。
首先是口碑基础，尤其是海外留学生群体中“下饭神器”的口碑传播。
其次是高性价比，国内售价8—10元的产品，在欧美售价约3—5美元，对当地消费者而言仍有竞争力。
它的英文名就叫“LGM”，这种出海模式，与其保守主义内核一脉相承。它也没有为迎合海外市场而改变经典风味，反而将“熟悉的老味道”变成了海外市场的“新鲜体验”。最地道的，往往才是最世界的。
所以，老干妈的拓展速度虽不迅猛，但稳扎稳打，始终没有偏离自身的核心优势。数据显示，从2022年到2024年，老干妈业绩持续回升，2024年营收接近54亿元，几乎持平于2020年创下的历史峰值。
当然，老干妈也面临着切实的挑战：接班人问题仍是最大的不确定性——2015年的风波已发出警示，二代管理者能否在市场化改革与传统坚守之间取得平衡，将直接影响企业未来。
归根结底，老干妈的成功与复苏，最终守住的是人类最基本的一种情感：习惯。
对于众多中国消费者而言，大家离不开老干妈，或许并非因为它是顶级美味，而是因为它已成为生活背景音里一个可靠的标点符号。它的回归，是一场“习惯”对“无序变化”的温和抗议。因此，无需将老干妈的故事捧上神坛。它带来的最大启示或许是，无论时代如何变迁，先把手里的那瓶辣椒炒香、炒稳，再谈其他。
至于未来？谁知道呢。
反正，今天的老干妈，用的还得是贵州辣椒。
（羊城晚报·羊城派综合自新周刊、盐财经）