【视频】一锅蒸出山野本味！河源年辉渔村李年辉教你做五指毛桃蒸鸡 | 名店名厨教你做粤菜

本期河源年辉渔村创始人李年辉带来的这道五指毛桃蒸鸡，是河源客家家常菜，五指毛桃的香味渗进鸡肉里，风味温润独特。

鸡肉淋上花生油拌匀锁住肉汁鲜味，盘底平铺五指毛桃，鸡块平铺蒸锅。出锅淋少许热油、撒上葱花提香，鸡肉嫩滑入味，山野清香萦绕唇齿。

在家不妨试试这道五指毛桃蒸鸡，操作简易，老少皆宜。

第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛8月在河源举行，期待你的参与。

视频统筹 | 何奔

拍摄｜唐德荣 林添杰

剪辑 | 林添杰 伍心愉（实习） 彭泽祥

文字 | 聂粤 吴奕镇