【视频】广东客语翟丙林教你做老姜生焗鲈鱼 在家就能轻松复刻经典客家菜！| 名店名厨教你做粤菜

特邀广东客语行政总厨翟丙林分享老姜生焗鲈鱼完整做法。姜、蒜、胡椒和新鲜鲈鱼一同出锅，香味扑鼻，口感嫩滑。这道菜成功的关键在于处理好鱼肉。点击视频，看看翟丙林是如何做到的。

第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛8月在河源举行，期待你的参与。

视频统筹 | 林桂炎

拍摄 | 黄城栋 刘志勇

剪辑 | 方可茵

包装｜张惠鑫

文字 | 欧阳瑶芹