【视频】跟着广州酒家名厨，复刻星级招牌炸虾 | 名店名厨教你做粤菜

名店名厨教你做粤菜。广州酒家名厨麦展飞，巧手开虾背成蝶翼状，裹上特调蛋白浆炸至外皮酥脆、虾肉弹牙，再以黑松露酱点睛，咸香中透出菌王幽香。在家复刻这道星级招牌炸虾，宴客小菜轻松拿捏。

视频统筹 | 林桂炎
拍摄 | 黄城栋 刘志勇
剪辑 | 王炯勋
文字 | 何嘉莉