文/羊城晚报全媒体记者 林园 李艺戈
图/羊城晚报全媒体记者 李艺戈
“虽然我的身高只有一米五，但是扛得起煤气罐和大袋米。”近日，在一段网友随手拍的深圳城中村视频中，“00后”潮汕女孩小黄开的汤粉店在网上收获了众多网友的点赞。前些年，小黄跟随父母来深圳务工，在玩具厂、美容院、黄金加工厂一番打拼之后，她决定到城中村创业。几年时间，她还清了家里的负债，还给自己买了一辆心仪的车。“深圳不认起点，只要你敢拼、敢扛，总能挣到一条出路。”她说。
从流水线工人到小店店主
近日，有位网友在这家城中村小店吃饭，拍下小黄忙碌的身影并在社交平台上发布。这位网友自述，自己还在实习期，补贴不多，这家店最便宜的套餐只卖4块钱。好奇之下，这位网友跟小黄有了简单交流，了解到她是潮汕人，是家里的第六个孩子，还有弟弟妹妹，14岁的时候就跟着父母来到了深圳。小店每天卖出上千碗粉，她因此帮家里还清了外债，还给自己买了车。小黄的经历对这位经济窘迫的网友也是一种鼓励，所以网友将视频发布在网上，并收获了数十万点赞。
熟练颠锅、翻炒、出餐，动作利落干脆……在深圳龙华的城中村，记者找到了正在小店后厨忙碌出餐的小黄。过了饭点高峰期，小黄和记者聊起了自己来深圳的经历。她说自己的第一份工作是玩具厂流水线工人，时薪仅9元。为了多挣点钱，她辗转多个行业：在美容院，每天站立十几个小时；在黄金加工厂，双手长期浸泡在药水中。她还做过电商客服、尝试过财务岗位，却都做得不顺利。
早年打工时，吃住在家里，小黄的工资悉数上交父母，每月仅给自己留300元零花钱。当时年纪小，她也给自己留出玩的时间，曾经有一年不工作，靠着积蓄“无所事事”。父亲长期患病，需常年吃药打针。有一年过年在老家时，债主上门追债，这对小黄触动很大，于是她决定担负起责任。
从抗拒油烟到独挑大梁
在姐姐的鼓励下，小黄萌发了创业的想法。当时，她到姐姐开的汤粉店里玩，“当时我听着机器发出声音，一会儿就有一个单进来，那种感觉太爽了！”小黄告诉记者。
从未碰过锅铲、对油烟充满抵触的她，仅用一周时间学习做汤粉、炒粉的技艺，便毅然决定创业。从找店铺、装修、采购设备到正式开业，全程只用了大约20天。启动资金全部都来自贷款。
刚开始，她经常将粉炒焦、炒糊，加上选址不好，首店开业一周就“废了”。随后，小黄决定迁址，结清租金，带着所有设备搬迁。2021年时，新店开张。新店步入正轨后，与她一同创业的女孩决定退出，她就自己把店扛了起来。曾经让她憧憬的订单通知“叮叮”声，变得越来越频繁。因为价格实惠，她店里的外卖订单从每月200多单，逐渐增长到七八百单，最高的时候日订单量上千，店铺积累了近七成回头客。
小黄爱美，学了化妆。记者见到她时，五官秀丽的她，配以精致妆容。她说是因为跟年轻店员打闹，不小心将脸上刮出一条长长的红印，因此带妆上班。她也坦言，自己曾经也厌倦厨房的高温与油烟，衣服干了又湿、湿了又干，但看着稳定的生意与逐渐好转的生活，所有辛苦都变得值得。
用双手撑起生活的底气
面向未来，小黄更有底气了。近期，店里订单有所下滑，她决定恢复24小时营业，并且租下隔壁的店面，扩大产能。
后厨掌勺、外卖打包、店面清洁、售后处理等环节，都由个子娇小的小黄和另外两名年轻员工一起完成。
面对暖心的顾客，她一直心怀感激，“很多客人都挺宠我的，会主动帮我收拾好餐盒丢掉。”刚开店的时候没钱，店铺招牌是小黄自己买的、用两块泡沫板贴上去的。后来，一家外卖平台的工作人员过来走访后，向平台申请，帮她更换了桌椅和核心设备，并安装上一个发光的招牌，让这家在巷子里的小店，愈加醒目。
创业五年，小黄不仅帮家里把几十万元的外债还清了，还“头脑一热”，贷款给自己买了一辆奔驰车，虽然还车贷压力很大，但她觉得“可以自己想去哪里就去哪里，很酷！”
“深圳从不看起点，只看你敢不敢拼。我就是自己的靠山！”这是小黄最深刻的感悟。从流水线女工到餐饮小店店主，从负债前行到独当一面，年轻的小黄在深圳的烟火气里，“挣到了一条出路”。