5月20日，第17届CRE广州餐博会在广交会展馆B区开幕。当天，由广州方舟餐创商业管理有限公司与广州餐引擎企业管理有限公司联合共建的“方舟餐博汇”项目正式官宣并启动招商，晚间在健康方舟（广州国际医药港）举行启动仪式，大湾区餐饮产业由此迎来一座体量达10万平方米的一站式总部基地与生态平台。
产业盛会启幕
“方舟餐博汇”亮相2026 CRE广州餐博会
5月20日上午，第17届CRE广州酒店餐饮业博览会开幕，展出面积超过8万平方米，设置九大主题展区，汇聚超过2000家展商，预计吸引逾16万人次专业买家，并有10万余款年度新品集中发布，覆盖食材供应链、餐厨设备等全产业链环节。开幕式上，广州国际医药港有限公司健康方舟管理中心副总经理丁远飞出席。
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城在致辞中宣布，“方舟餐博汇”已正式进驻健康方舟并全面启动招商。作为本届展会官方合作平台，方舟餐博汇在展会现场首次公开亮相，健康方舟联合萨哈林、味久珍、浙珍补、海鳞源等场内严选商家组团参展，重点展示健康滋补食材和源头供应链业态，展位供需对接活跃，展现出平台的产业聚合能力。
“链”接未来：
方舟餐博汇启动仪式暨交流晚宴举行
5月20日晚，第17届CRE广州餐博会交流晚宴暨方舟餐博汇启动仪式在健康方舟举行。健康方舟管理中心总经理卢冠树、地产管理中心总经理陈琼新、健康方舟管理中心副总经理丁远飞与数百位政府及行业代表出席，围绕大湾区餐饮产业生态构建与增长路径展开交流。
卢冠树表示，健康方舟与餐饮供应链天然融合，方舟餐博汇正是这一融合的战略落子。谭海城指出，CRE广州餐博会十七年来持续见证广东餐饮业发展，方舟餐博汇将以一体化创新模式为产业提供新的赋能引擎。随后，CRE广州餐博会及餐创饮擎代表宋文芳解读了项目规划：方舟餐博汇定位为大湾区规模最大、品类最全的一站式餐饮产业生态平台和总部基地，兼具产业孵化与生意增长伙伴功能。
晚宴现场举行了品牌签约仪式，卢冠树、谭海城、CRE广州餐博会及餐创饮擎联合创始人李勇作为平台方代表，与三家源头供应链头部品牌签署战略合作协议，首批入驻品牌涵盖健康滋补食材、预制菜、冻品水产、餐厨设备等领域，标志着方舟餐博汇核心入驻矩阵初步成型。
随后，丁远飞、谭海城、李勇、极客厨房联合创始人何海晖、广东省团餐配送行业协会秘书长陈翔、广州市五星级酒店总厨交流协会会长谭国晖等共同启动项目，宣告方舟餐博汇正式启航。
构筑产业高地：
打造永不落幕的餐饮生态平台
方舟餐博汇位于健康方舟5楼，是健康方舟战略布局的核心板块。项目依托广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、广州市五星级酒店总厨交流协会等机构与健康方舟联合打造，总规划产业空间10万平方米，集展示、交易、会议、宴会、直播、研发、办公于一体，规划企业总部或营销中心、餐创饮擎、食材集采、滋补食材、冻品、餐厨设备、干货调味、酒水饮料八大业态分区，可容纳超过1000个展厅空间，形成全业态产业中枢。
平台定位为“一站式餐饮产业生态平台”，依托大湾区一小时货运圈和智慧数字系统，实现线下选品与线上交易的高效衔接，同时提供菜品研发与应用孵化服务，全年计划举办超过200场行业活动，精准对接餐饮百强、星级酒店和连锁餐企决策层，帮助源头厂家高效触达B端采购，共同构筑大湾区餐饮产业高地。
战略承载：
健康方舟赋能大健康与餐饮融合
健康方舟是位于白鹅潭核心区的大型国际大健康产业综合体，已聚集近千家源头企业，经营虫草、燕窝、鱼胶、药食同源等数万种滋补品和健康食材，是全国超大规模的中药材、贵细药、滋补品、海味干果一站式采购中心。此次方舟餐博汇的亮相，是健康方舟以“大健康+美食”双引擎推动“食在广州”战略落地的重要一步，将高端滋补、健康食材与餐饮全产业链深度融合。
依托源头供应链整合能力、品类齐全、品质保障体系，以及交通区位、商业配套和“会、展、销”一体化服务，健康方舟正在向从源头到餐桌、从健康到美味的一站式采购超级平台发展，未来将深耕大健康与餐饮产业融合，赋能中国餐饮产业升级。
文 | 记者 江皓轩 通讯员 麦绮欣
图 | 通讯员提供