近日，宁波一老伯因误信“浑身没劲即缺钾”的说法，连续半个月每天吃三四根香蕉补钾，导致血钾飙升至7.94mmol/L（正常值3.5~5.5mmol/L），引发重症高钾血症，经EICU紧急透析治疗后脱险。
众所周知，香蕉营养价值高、钾含量丰富。张大爷（化姓）想着多吃香蕉补补钾，没想到吃出高钾血症，进了监护病房。
张大爷患有高血压多年，前段时间总感觉浑身乏力、腿脚发软。他听人说浑身没劲就是缺钾，多吃香蕉就能补回来，于是开始自行食补，每天吃三四根香蕉，连续吃了半个月。可让他没想到的是，乏力症状不仅没有缓解，反而越来越严重。
几天前，张大爷精神状态很不对，察觉到异样的家人赶紧送他到宁波市医疗中心李惠利医院。血液检查结果引起了医护人员的注意：血钾达到7.94mmol/L，远超3.5~5.5mmol/L的正常标准，已经达到临床危急值。与此同时，张大爷的心电图也显示异常，属于典型的重症高钾血症，随时可能诱发心律失常、心室颤动，甚至心脏骤停。
医生立刻将他转入急诊监护病房（EICU），开启紧急救治流程，一边用药物对症治疗稳住心脏节律，一边实施血液透析治疗，快速把体内超标的钾离子置换排出。
经过医护人员全力施救、严密监护，张大爷居高不下的血钾数值稳步回落至正常区间，紊乱的心电图逐渐恢复，各项生命体征慢慢趋于平稳，终于闯过了心脏骤停的致命关口，顺利脱离生命危险。
张大爷和家属不解的是，香蕉是常见水果，为什么多吃会吃出生命危险？
李惠利医院急诊科副主任周挺解释，健康人群肾脏代谢功能正常，摄入过多钾元素可以及时排出体外，适量吃香蕉并不会有风险。但老年人、高血压长期服药者、慢性肾病患者，肾脏排钾能力明显减弱，一旦长期大量摄入香蕉、橙子、榴莲、菠菜、土豆、坚果等高钾食物，钾元素容易在体内蓄积，进而诱发高钾血症。
“钾是维持神经肌肉功能和心脏正常节律的关键电解质，血钾偏高或偏低都会影响身体健康。尤其是高钾血症，早期很难察觉，却非常危险。”周挺说，它会直接干扰心脏正常跳动，严重时会导致心脏骤停，随时可能危及生命。
周挺提醒：切勿自我判断盲目食补。浑身乏力、肢体发软不只是缺钾，也可能是心脑血管、内分泌、肾脏等多种问题导致，不能凭生活经验自行定性，更不能随意大量吃高钾食物进补，身体不适要及时就医检查。
补钾讲究科学规范。确有低钾问题需要食补或药补，应在医生指导下进行，根据验血结果控制摄入量，定期复查电解质，避免补钾过量。
特殊人群要严控高钾饮食。老年人、肾功能不全者、高血压慢病患者，日常要节制香蕉等高钾食材的食用量，不长期、不大量进食。
慢病患者规范用药、定期体检，按时复查电解质、血常规等指标，及时掌握身体状况变化。
什么是高钾血症？
清华大学附属北京清华长庚医院肾内科副主任医师庄震介绍，高钾血症是临床常见的一种电解质紊乱疾病，每个人身体中都含有血钾，但若血钾超过5.5mmol/L，便是高钾血症。
高钾血症主要对身体造成两方面危害：一方面对心血管系统形成威胁，易造成心律失常；另一方面对神经系统带来影响，可能会使人出现口周麻痹，肢体乏力这些症状。
易患高钾血症的人群饮食上需要注意些什么？
专家提醒，钾离子不仅仅存在于低钠盐中，常见的蔬菜水果中的钾离子含量同样非常多。如果出现肾功能不全的情况，不但要注意低钠盐的摄入，某些的蔬菜水果也不能过多地摄入，比如香蕉、柑橘类的食物都要注意避免。除此之外，一些生活中常见的食物如肉、豆制品、坚果类食品等的含钾量都比较高，建议易患高血钾症的人群慎重食用。
对于食盐的选购以及日常的用量，首都医科大学附属北京朝阳医院营养科副主任医师贾凯建议，没有基础病的一般人可以自由选择，而肾功能不全的患者不适宜选用低钠盐，甲状腺疾病患者不适宜选择含碘盐。专家还提醒，不论哪种盐，每日的摄入量应控制在5克到6克之间，多食也会对人体健康不利。
（羊城晚报•羊城派综合宁波晚报、人民网）