近日，黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期），其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格，不合格样品林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg，超标37.5倍（标准值为≤200μg/kg）。
望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。
黑龙江省市场监督管理局网站发布的信息显示，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
天眼查网站显示，望奎双汇北大荒食品有限公司由河南双汇投资发展股份有限公司（持股75%）和黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股（持股25%），河南双汇投资发展股份有限公司为“双汇发展”企业集团主公司。
猪肉
是餐桌上常见的食材之一
但你知道猪的哪些部位吃了
会影响人体健康吗？
一起来看看
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按照“高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量”的标准，4个部位建议吃：猪瘦肉、猪里脊、猪耳朵、猪腿肉。
以“高脂肪、低蛋白、高胆固醇、高热量”的标准，建议少吃这3个部位：猪颈肉、猪肋条肉、猪五花肉。
含有病变淋巴结的花子肉（肉枣）、含有甲状腺的粒子肉、含有肾上腺的小腰子，这些部位因含有病变组织或者内分泌腺，对健康有威胁，千万别吃！
（羊城晚报•羊城派综合自中国新闻网、央视新闻、科普中国）