近日，一男子为鉴别饭店预制菜，要求炒菜不放盐、麻婆豆腐切成三角形，店员称做不了后，男子马上起身走人。
此举引起网友热议。有网友表示，合理要求，坚决抵制不诚信商家。还有网友点赞表示：“只有魔法才能打败魔法”。
不过，也有网友认为，炒菜不放盐、豆腐切三角形，这要求有点过分。
还有不少网友认为，可怕的不是预制菜，是收现炒的钱，卖预制的菜。菜品应该分预制价和现炒价。
你觉得呢？
三个小技巧，帮你分辨预制菜
1、根据口味定制
一般而言，现炒的菜可以根据顾客的个性化需求进行一定的调整，比如调整辣度、不放葱姜蒜、更改配菜等。
而预制菜已经提前制作完成了，很难根据顾客的需求进行调整。
2、观察上菜速度
现炒的菜肴一般需要更多的时间来准备和烹饪，而如果一家餐馆能在短时间内上齐大量菜品，很有可能使用的是预制菜。但也要根据餐馆的繁忙程度来判断，时间只能作为一种参考因素。
3、观察菜品的色泽、味道
一般来说，现炒的食材颜色更加鲜艳，肉的纹理也更清晰，而且炒制之后会产生一些汤汁，口感比较好。
（羊城晚报·羊城派综合自广州广播电视台、河北经视、网友评论、北京卫视养生堂）