近日，很多网友发帖称，收到了一家网红烤串店的部分退款以及一条道歉短信。
今天下午，该餐饮店对此作出说明：
今年2月发现嘉兴店出现了羊肉串烤制时间过长，导致羊肉水分无法锁住，顾客吃到的是只能称作【烤熟的羊肉串】，而不是【最佳状态的羊肉串】。经了解，系门店过度依赖测温枪数值，忽视了门店电压波动可能导致功率不足的问题。
后经全国排查，发现共24家门店存在这一问题，受影响的顾客共计48022桌。因此，对受影响顾客直接退一半羊肉串钱，已于5月8日开始进行退款，共计退款110余万元。（涉及杭州湖滨银泰in77门店；2025年8月25日-2026年3月10日，在该店的1、2、5、6、7号桌消费过的顾客）
对于“为什么是退一半”的问题，“很久以前羊肉串”表示，由于烤炉预热不足会导致烤制时间偏长、水分流失，所以这些顾客吃到的仅仅是【烤熟的羊肉串】，而不是【最佳状态的羊肉串】。“我们觉得退一半钱是合理的，这次也不去想让顾客再给我们一次机会的多余想法了，因为来不来是顾客的选择，退不退是我们的心安。”
对于这一做法，有网友认为这是营销手段之一，也有网友觉得不必苛责商家，对真金白银的套路十分欢迎！
来源 | 都市快报