吃饭也能“轻负担”，健康食堂天花板来了！在长沙周南中学，食堂不再是简单“管饱”，而是直接把专业减脂餐搬进了校园。低油低盐、营养师定制、14元平价、每日限量，这份减脂餐一上线就被师生抢着吃，妥妥的校园健康新顶流。
最惊喜的是价格——减脂餐只要14元/餐，和学校常规套餐同价，平价又实在。从最开始每天100份，到现在稳定供应180份，依然一到饭点就排长队。
科学减肥，这4件事要记牢
《成人肥胖食养指南（2024年版）》建议，三大宏量营养素的供能比分别为：脂肪20%~30%、蛋白质 15%~20%、碳水化合物50%~60%，推荐早中晚三餐供能比为3：4：3。
定时定量规律进餐
要做到重视早餐，不漏餐，晚餐勿过晚进食，建议在17:00～19:00进食晚餐，晚餐后不宜再进食任何食物，但可以饮水。
少吃零食，少喝饮料
不论在家还是在外就餐，都应力求做到饮食有节制、科学搭配，不暴饮暴食，控制随意进食零食、喝饮料，避免夜宵。
进餐宜细嚼慢咽
摄入同样的食物，细嚼慢咽有利于减少总食量，减缓进餐速度，可以增加饱腹感，降低饥饿感。
适当改变进餐顺序
按照“蔬菜一肉类一主食”的顺序进餐，有助于减少高能量食物的进食量。
高校老师设计56道减脂餐，快来一起跟着吃
2025年7月，中国农业大学的温馨副教授带领智慧膳食研究团队，精心设计56道科学营养的菜品，助力师生健康减脂。这些减脂菜品都列在表格里，想要减脂的你快来一起跟着吃吧！
（羊城晚报•羊城派综合自潇湘晨报、三湘都市报、央视新闻、科普中国）