近日，苏州市苏安新村附近的有机源农贸市场门口张贴公告，禁止在市场内剥蚕豆，引发网友议论。有网友称，是因有人吃蚕豆后会引发蚕豆病，闻到蚕豆的气味也会出现过敏症状。
5月6日，市场工作人员告诉记者，市场内禁止剥蚕豆，只是怕摊主们乱扔蚕豆壳，不好清运，并不是不让卖蚕豆，这一禁令与蚕豆病无关。
三天前，一网友在社交平台提出疑问，为何有机源农贸市场不让剥蚕豆了？并配发了该市场的一则公告。公告中称，市场内禁止剥蚕豆，引发一切后果自行承担。这篇帖文引发大量网友热议。
5月6日，极目新闻记者看到，在该帖子的后面有4万多条评论。有网友称，自己闻到蚕豆的气味就会有恶心等过敏症状，市场内不让剥蚕豆，可能是有人闻不得这种味道。还有人称，之前有朋友就因误食蚕豆，被诊断是蚕豆病。评论区，还有很多人表示，自己是第一次听说有人会得蚕豆病。
据苏州市农业农村局官网资料，在苏州，有立夏吃蚕豆的独特传统习俗，这已经成为了地方文化的一部分。立夏时节，苏州人常说“尝三鲜”，即品尝地三鲜、树三鲜和水三鲜。其中，地三鲜便以蚕豆为首。在江苏地区，人们甚至会在立夏时将蚕豆和大米饭一同煮制，以此庆祝这一特殊的时节。
2026年的立夏节气是5月5日。据苏州日报4月28日报道称，苏州南环桥市场提前进入备战模式，云南、浙江等地蚕豆是当季主力品种，日均上市量150吨，“五一”假期后，随着本地蚕豆的大量上市，销量有望突破200吨。
有机源农贸市场张贴公告禁止在市场内剥蚕豆，是否与蚕豆病有关？5月6日，该市场工作人员告诉记者，市场内禁止剥蚕豆，是因为最近蚕豆销量很大，怕摊主们乱扔蚕豆壳不好清运，也担心有人不小心踩到蚕豆壳滑倒，公告与蚕豆病无关。
什么是蚕豆病？
蚕豆虽好吃，但并非所有人都能吃。蚕豆病的学名是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症，是一种X染色体连锁不完全显性遗传病。患者体内缺乏足够的G6PD酶，导致红细胞不能抵抗氧化损伤，在遇到某些诱因时容易破裂，而蚕豆就是常见诱因之一，俗称“蚕豆病”。
患者一旦食用蚕豆或其制品，红细胞会大量破裂，引发急性溶血性贫血，严重时可致黄疸、肾衰竭、休克，甚至死亡。首次食用蚕豆就可能发病，与摄入量无关。症状进展快，最短2小时，最长3天内出现溶血。蚕豆病虽不能治愈，但可防可控。
家长如何识别蚕豆病急性溶血发作？
医生提醒家长，首次给孩子吃蚕豆的时候，一定要注意细心观察，只要出现脸色发白发黄、茶色尿等情况，就需要立刻到医院检查。当确诊为蚕豆病时，应终生禁食蚕豆及其制品，禁服某些氧化类药物。
一旦误食蚕豆，病情进展可能非常迅速。家长需识别以下急性溶血症状：
1.面色苍白：最早出现的症状之一，孩子脸色、口唇失去红润。
2.黄疸：皮肤、眼白突然变黄，小便颜色呈浓茶色、酱油色或葡萄酒色，这是最典型的标志。
3.精神乏力：孩子突然变得无精打采，懒得动、非常疲倦、嗜睡。
4.其他症状：可能伴有发热、腹痛、恶心呕吐、呼吸急促等。
（羊城晚报•羊城派综合自极目新闻、福州卫健委）