文、图、视频/羊城晚报全媒体记者 马思泳
近日，有网友在社交媒体发布了一则视频，广州一餐厅内，有员工穿着水鞋用脚洗餐具。“记者帮”核实视频中的门店，门店是位于广州市增城区永旺梦乐城的岭南臻品·粤菜茶点（永旺店）。4月21日，“记者帮”实地走访该门店，发现门店已暂停营业。据了解，增城区市场监督管理局4月19日查实确有此事，已依法立案调查，商场管理方也已责令其停业整改。
门店已停业整改
从网友发布的视频可见，一名工作人员穿着水鞋，踩在带有白色泡沫的洗碗盆，脚不停地晃动。仔细观察，还能看到筷子等餐具。
“记者帮”通过多方途径核实，涉事门店为岭南臻品·粤菜茶点（永旺店）。4月21日，“记者帮”实地走访该门店，发现门店暂未营业，门口拉起了红色围栏线。门口还贴有“店铺调整中，注意安全，请勿入内”等相关提示语，其中，有一份提示语为岭南臻品示，“本店因产品升级，暂停营业，不便之处，敬请多多包涵！”
在岭南臻品·粤菜茶点（永旺店）旁边餐饮店工作的阿姨说：“这家门店在4月20日就没有开了，平时都是早上10点开门营业的。”
“记者帮”走访期间，遇到增城区市场监督管理局工作人员。工作人员带着“记者帮”到商场管理方——永旺梦乐城广州新塘店的办公室采访。
永旺梦乐城广州新塘店管理部工作人员表示：“事件发生后，商场管理方马上到现场确认了情况。在4月19日15-16时，已通知岭南臻品·粤菜茶点（永旺店）相关负责人到现场面谈，相关负责人在19日傍晚到达现场。19日，商场管理方拟定了停业整改通知书，20日正式下发给涉事门店。目前，商场管理方要求门店必须按照各项卫生指标整改，达标后，才能营业。”
据悉，岭南臻品·粤菜茶点（永旺店）在2021年10月30日正式开业。
“记者帮”从商场管理方工作人员出示的停业整改通知书中留意到，岭南臻品·粤菜茶点（永旺店）所属企业为广州领南粥铺有限公司。企查查显示，该公司在2021年9月1日成立。
在增城区市场监督管理局、宁西市场监督管理所、商场管理方等单位多名工作人员面前，“记者帮”现场致电广州领南粥铺有限公司法定代表人电话。连续致电三次，均未接通。
在“记者帮”发稿前，永旺梦乐城广州新塘店管理部工作人员表示，已在涉事门店张贴“即日起停业整顿，待核查后再恢复”的相关告示。
部门回应：情况属实，已依法立案调查
“记者帮”在永旺梦乐城广州新塘店的办公室，就该事件调查过程询问了增城区市场监督管理局相关工作人员。相关工作人员表示：“事件发生后，第一时间到现场，已将视频拿给门店当事人核实，门店方面已承认视频中发生的事件，情况属实。目前，已依法依规对门店进行立案调查。”
该名工作人员还表示，19日，也对整个商场开展全面排查，保障商场的食品安全。
21日下午，增城区市场监督管理局就岭南臻品·粤菜茶点（永旺店）相关情况回应“记者帮”。2026年4月19日下午，增城区市场监督管理局根据群众在网络上反映的岭南臻品·粤菜茶点（永旺店）相关情况，立即派出执法人员赴现场开展核查。
经核查，该店员工穿着水鞋清洗餐具的情况属实，上述行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，目前，增城区市场监督管理局已依法立案调查。
下一步，增城区市场监督管理局将依法处置，并持续强化食品安全监管，督促经营者落实主体责任，切实保障消费者食品安全。
用脚洗碗、洗菜事件曾在多地发生
“记者帮”梳理相关案例发现，用脚洗菜、洗餐具等事件曾在多地发生。
光明网在2017年5月报道，一段“廉江大排档用脚洗菜给客人吃，动作娴熟”的视频，在当地微信朋友圈出现，当地群众对这一丑恶行径进行强烈谴责。廉江市食品药品监督管理局查实，“用脚洗菜”视频中的当事人并非该食档的员工，而是隔壁荔枝收购档口的工人， 当事人脚洗的不是豆芽菜，而是带着些根须和茎的番薯，准备清洗后自己煮食。
2019年9月，哈尔滨日报曾报道，在辽宁庄河，某所学校的食堂工作人员用洗衣粉直接撒在学生的餐具上 ，学生们的勺子整体散落在地上，有工作人员用脚来回蹭着清洗。收到通报后相关部门介入调查，并对该小学食堂进行查封，同时也对食品、餐具、洗涤用品进行采样。公安部门全程录像，并成立专门工作小组开展事件调查，依规对该小学负责人给予了停职处理。
2025年1月，极目新闻报道，江西新余一学校食堂员工脚踩食材，网友质疑学校存在食品卫生安全问题。江西新余渝水区教体局发布情况通报，经核查，视频内容属实。经研究，已对食堂工作人员简某某作辞退处理，对学校校长刘某和总务处主任付某某作免职处理。
食品安全事无巨细，一头牵着良心，一头连着民心。无论是大型餐饮企业，还是街边小铺、学校食堂，都必须以最严格的标准守住每一道关口。