4月19日农历三月初三，第十六届“荔枝湾·新西关”民俗文化活动在广州市荔湾区西关永庆坊旅游区迎来高潮。持续三天的活动以“踏春而行，上巳相约”为主题，从17日延续至19日，其间祈福踏青、太公分猪肉、流水村宴等岭南传统礼俗集中再现。
泮塘村民舞龙舞狮、巡游探亲，市民与游客则在荔湾湖畔净手踏青、对诗放鸢、寻宝探店、品尝老字号美食，上巳节的古老习俗在水岸景观中与当代城市生活彼此交织。
宗族古礼：泮塘村民世代传承三月三习俗
三月初三清晨，泮塘村按百年传统开始了忙碌的宗族仪式。村民择吉时抬出整只烧猪，沿路敲锣打鼓前往村庙祈福。
泮塘习成堂是村中一支具有百余年历史的醒狮队，据村民讲述，习成堂由当地乡绅于清咸丰年间延请武师设立，供村中子弟习武健体，武术传承之外还保留了醒狮与彩龙习俗。每年三月三，习成堂的彩龙与醒狮都会舞入村庙祈福，与乡亲信众共同求取平安。
三官庙内外，年轻村民扎马步、练拳术、操演醒狮，节庆舞狮队伍里他们走在最前。武术展示、舞龙盘旋、高桩醒狮动作惊险，以最朴素的民间技艺庆祝村中节令。
仪式的最后，村中长者共同为醒狮点睛、切分烧猪，祈求风调雨顺、福气绵长。一位参与仪式的老村民告诉记者：“三月三在村里历来是大事，今年能在水岸边上把祖辈传下来的规矩做给大家看，心里头高兴。”
太公分猪肉：村民把福气送到游客手中
祈福仪式结束后，上午十时许，船桨广场上醒狮翻腾助兴，厨师现场将整只烧猪分切成块。数名身着传统服饰的村民将一份份“福肉”递送给围观市民与游客，口中念着“领福肉，一年顺遂”。
泮塘村沿袭数百年的“太公分猪肉”习俗，今年继续面向游客开放。来自外省的游客张先生对记者表示，他是头一回亲历这种民间礼俗，“感觉特别有人情味，现在才真正懂了广州人那句‘太公分猪肉——人人有份’的意味。”
水岸踏青：净手、放风筝、对诗赠花，上巳习俗融合体验
荔湾湖水岸沿线，上巳古俗以轻量化互动方式融入游园体验。游客用木勺舀取湖水净手，对应古时上巳节“洗濯去垢”的祛秽传统；一旁的“放飞烦恼”区域，孩子们在风筝上写下心事，松开线绳由春风带走。
净手除乏、放鸢释忧，这些旧俗在公众参与中增添了新的表达。环湖步道在三月三当天下午化身为流动的民俗展场：扮演苏东坡的演员沿途邀请游客对诗，答对者获赠“解压符”；扮作芍药仙子的女子手提花篮赠送春花，呼应《诗经》中“赠之以芍药”的意象；清代泮塘进士黄其表的扮演者则以“状元郎”形象为备考学子送上祝福。
一位带孩子的家长告诉记者，孩子原本对古诗词兴趣不高，但和“苏东坡”对过几句诗后，回家主动要求背诵。此外，公园中散落展示的“泮塘五秀”——莲藕、马蹄、菱角、芡实、茨菇的巨型气膜装置，以俏皮形态唤起人们对西关水乡物产的记忆。
这一被称作“泮塘F5”的形象组合自首次亮相后便成为荔湾民俗活动的常驻标识，今年换装回归后继续吸引市民游客拍照互动。
泮塘五约寻宝：荔湾主理人带着游客走街串巷
与荔湾湖的喧闹形成互补，一街之隔的泮塘五约街区用另一种方式承接民俗氛围。今年活动联动街区内手作工坊、茶空间与文创店铺，设计推出“上巳寻宝”主题探索路线。
游客领取集章地图后依照指引步入巷弄深处，沿途在不同小店参与捏制“五秀”挂件、猜解三月三灯谜、配制应季草本香包等体验，集齐印章可兑换节庆礼品。
泮塘五约的多位店铺主理人多为本地青年，以各自方式讲述街区故事。一位主理人告诉记者，自己从小就听家里长辈讲三月三的讲究，如今借店铺活动把这些民俗内容传递到游客手中，觉得很有意义。
烟火市集：老字号春季美食与节庆伴手礼
4月17日至19日，船桨广场上开设的“三月三”上巳烟火市集连续三天迎客。荔湾区多家老字号商家集中展销泮塘马蹄糕、艇仔粥、鸡仔饼等本地特色食品。泮溪酒家推出以“泮塘五秀”为食材核心的春季限定套餐，厨师团队还在现场教游客制作时令点心，供市民体验老字号的手作技艺。
市集同时延续民间“三月三，荠菜当灵丹”的说法，向游客免费派发荠菜煮鸡蛋，取祛湿安康之意。非遗文创摊位售卖的“泮塘五秀”主题帆布袋、冰箱贴、茶点礼盒等节庆伴手礼亦受到游客欢迎。
流水村宴：一席春日宴，聚的是乡亲情
三月初三傍晚，船桨广场、五秀广场、梁家祠旁广场及大戏台前广场四地同步摆开圆桌，百余桌流水席沿水岸连片铺展，村民与游客比邻而坐。
宴席菜单用红纸书写，所列菜式均取吉祥名目：招财聚宝瑶柱羹、金凤报喜白切鸡、五福呈祥豉油鹅、年年有余珍珠斑、鸿运当头大红虾、锦绣前程炒丁粒、红皮赤壮烧金猪、节节高升富贵骨、生财添福扒花菇、福寿双全庆齐眉、碧绿常青靓菜心。
村中老人表示，每道菜名里的好寓意都是一代代口传下来的。宴席间，泮塘村民为游客夹菜、讲解菜名背后的说法，高桩醒狮穿行助兴，乡邻举杯敬酒，“饮胜”呼喊不绝于耳。广式点心非遗传承人亦在席边现场展示制作流程，从捏制虾饺到包裹烧卖，热气蒸腾之中，宴席传递的既是泮塘滋味，也是广府人家的宗族乡情。
文｜记者 江皓轩 通讯员 荔宣
图｜记者 陈秋明