文/图 羊城晚报全媒体记者 黎存根 实习生 潘思燕
广东佛山石湾镇的“南风古灶”，以“世界保存最完好、持续使用时间最长的传统柴烧龙窑”之名载入了世界吉尼斯纪录。这里是国家重点文物保护单位，已有520年历史，也是闻名海内外的文化广货“石湾公仔”——陶塑的诞生地。而石湾镇素有“南国陶都”的美誉，有5000年制陶史，最早可追溯到新石器时代晚期。
原本只知道，佛山陶瓷在鼎盛时期曾有全国市场份额占比超60%的辉煌，羊城晚报记者探寻广货之旅来到了这里，却发现这里还有一片美陶湾文化创意产业集聚区，已经成为热门文旅打卡地。
这真是一场兼具“文化+创意+跨界+时尚+体验”的陶艺之约。谁能想到，昔日的“工业锈带”变成了现在的“文旅秀带”，“文旅搭台、经济唱戏”的生动实践，让游客感受到千年“广货”在新时代的蓬勃生机。
窑火不熄：南风古灶触摸活化石
脚踏青石板路，漫步于南风古灶，身旁的古窑墙体似乎还留存着千年窑火的呼吸与温度，敏锐的你可能还会感受到空气里若有若无地氤氲着草木灰与湿润陶土交织的独特气息。当我们正惊讶于这里繁盛的文旅气息时，讲解员小乔已指着一处形似“猪鼻孔”的龙窑顶端的火眼，笑道：“这就是世界上仅存的、仍在使用的柴烧龙窑，是活着的化石。”
这座始建于1506年的南风古灶龙窑，至今仍窑火不息，传承不止，保持着每月一到两次的烧制频率，并延续着最纯粹的古法柴烧工艺。景区负责人、宏宇文创园助理总经理李羽萱介绍说：“我们采用保护性使用模式，让两条龙窑隔年轮烧，避免过度烧制损伤古窑。”她解释道，现在龙窑烧制的不再是传统日用陶瓷，更多的是大师和年轻陶艺家的艺术作品，这些作品既保留了石湾陶瓷的传统技艺，又融入了现代审美，成为新时代“广货”的新代表。
“历史上的石湾便以烧窑为主业，鼎盛时期曾有107条窑炉。古时的南风古灶是民窑，烧制的多是老百姓生活所需的锅碗瓢盆、大缸大盆，这些器物坚固耐用、造型质朴，带着石湾人的匠心，深受海外民众喜爱。”李羽萱娓娓道来，“早在明清时期，佛山石湾陶瓷已成为走向世界的‘广货’代表。石湾陶顺着珠江，经广州港扬帆远航送往东南亚乃至欧洲。‘石湾瓦，甲天下’的美誉传遍大江南北，更有‘石湾制陶，遍及海外’的说法流传至今。”
景区创新推出的“添柴加薪”体验，以及品种丰富的文创产品，都大受游客欢迎。有游客感慨：“只有亲手触碰，才懂‘广货’背后的坚守。”
随着文旅融合的深入，南风古灶景区游客量逐年攀升，“十四五”期间，年接待游客量从30多万增长至近120万，每逢节假日游客便摩肩接踵。
大师匠心：8号艺术码头遇见陶艺新生态
离开古灶，沿忠信路缓行，不远处就是8号艺术码头，这里也是新石湾美术陶瓷厂有限公司的新址。新石湾美术陶瓷厂有限公司前身为成立于1956年的石湾美术陶瓷厂，至今已有68年历史，朱红墙体搭配玻璃幕墙，工业遗存的厚重与现代艺术的灵动在此完美融合。这里汇聚了数十位国家级、省级陶艺大师，堪称石湾陶艺从“技艺”走向“产业”的核心载体。这里也是华南地区最大的综合性陶艺基地，国家非遗生产性保护示范基地、国家文化产业示范基地、中华老字号企业、全国工业旅游示范点。
走进8号艺术码头，让人仿佛跃进艺术的海洋。场内开设同庆石湾公仔博物馆、亚太大师馆、珍陶馆等石湾陶专业展馆，并开放生产车间和创作室供游客参观。展馆里，游客屏气凝神，细细品味石湾公仔的神态韵味；工作室里，修坯、上釉，指尖翻飞间，普通陶土变得温润灵动。快门声与赞叹声交织，成为这里动人的旋律。
“我们希望市民游客能在这里看到石湾陶艺的100种可能。”石湾新美陶公司总经理助理胡琪介绍道，游客可以近距离观摩大师创作，有机会亲手体验拉坯、施釉等研学课程，更能选购极具文化广货代表性的石湾公仔艺术品。自开放以来，游客量逐年稳步增长，不少企业还会专程来这里开展团建活动。
在文创展区，新美陶联合大师与设计师，深度挖掘龙窑、火神、醒狮、龙舟等元素，推出了涵盖饰品、茶具、家居的文创产品，这些都成为游客争相购买的伴手礼。
潮流碰撞：柒号陶仓彰显创意与活力
8号艺术码头的马路对面，便是洋溢着年轻潮流气息的柒号陶仓研习基地，这里如今已成为文艺青年与摄影爱好者的热门打卡地。由旧厂房改造而成的红砖建筑群极具复古工业风美学，柒号陶仓运营负责人李峥表示，作为“国际青年社区+艺术工坊”，这里是石湾文旅的“新流量担当”。
园区功能丰富、业态多元，已进驻潘柏林、魏华、王榕茂等多位陶艺大师的工作室及美术馆；也设有柒号公塾、仓廪艺廊等，作为面向高校学生、青年创客及陶艺爱好者的研习基地；标志性的陶风广场，定期举办文化节庆与户外演出。其中，定期举办的“集物志”创意市集区域更是热闹非凡，琳琅满目的手工艺品前，摊主与游客热烈互动。
“柒号陶仓的核心，是为年轻艺术家和手工艺人搭建交流研习的平台，让多元艺术在此碰撞融合。”李峥介绍道，目前已有不少艺术家与主理人入驻于此，定期开展市集活动与各类艺术活动，无缝链接南风古灶与8号艺术码头的文旅线路，打造出美陶湾首个国际艺术社群。“我们希望打破传统陶艺的小众壁垒，让传统陶艺元素与现代潮流文化碰撞，让石湾陶艺焕发青春活力，吸引更多年轻人关注‘广货’文化，传承石湾制陶技艺。”
从明清时期的石湾公仔“广货出海”，到如今的文旅融合新生，石湾陶瓷的窑火穿越古今，一直不曾熄灭。这种古老传承与时尚创意的并存，构成了南风古灶石湾泥陶作为“文化广货”最典型也最有个性的时代特色，正以“活态传承”的方式，形成一个“世界级陶瓷文化旅游目的地”，广邀天下客，共赴泥陶艺术之旅。
陶艺主题旅游攻略
南风古灶的三大地标联动，让石湾陶瓷文化从“小众传承”走向“大众传播”。
①走进南风古灶景区，一定要去观看龙窑烧制过程，参与“添柴加薪”体验，观看开窑仪式，见证陶瓷成品出炉的瞬间。具体时间可先关注景区官方公众号。此外，还可打卡景区内的438岁古灶神榕、明清古建筑群、亚洲艺术之墙，感受石湾陶瓷的历史底蕴；景区内还有多家陶艺工作室和造物店，可观看大师创作、选购文创。
②来到8号艺术码头，除了欣赏大师们的作品，细细品味石湾公仔的神态韵味，还可近距离观摩大师现场创作，亲手体验一下陶艺制作。各种文创商店内，还可选购高端陶瓷艺术品和文创产品。
③到柒号陶仓，除了体验陶艺创作，最大亮点是逛艺术市集，感受传统陶艺与现代设计的碰撞。这里更适合年轻游客打卡，拍照出片率高，还能来一场偶遇，与年轻陶艺家交流创作。
④在美陶湾片区，还可以去逛逛石湾公仔街、广东石湾陶瓷博物馆，进一步感受石湾陶瓷文化；片区内还有多家特色餐厅和民宿，推荐品尝佛山鱼腐、双皮奶等本地美食，住宿可选择靠近南风古灶的岭南风格民宿，方便游览。