文/羊城晚报全媒体记者 余宝珠 文聪 张超洋
图/羊城晚报全媒体记者 王俊伟
4月8日，因“跨国求糖”走红全网的米兰小哥卡雷姆（Karem）如约走进其心心念念的酥心糖生产厂家——徐福记。这场由一颗酥心糖牵起的跨国情缘，历经40多天的暖心接力，迎来甜蜜奔现。卡雷姆不仅收获定制糖果，还化身体验官深度探访糖果生产线，体验花生酥制作工艺，了解徐福记品牌文化。
从一张珍藏的酥心糖纸，到全网接力投喂，再到实地探访生产一线，这场由一颗中式糖果引发的温暖奇遇，让世界看见广货品质与中国糖点文化的独特魅力。
实地探访 亲触百年制糖匠心
8日下午，为了欢迎“超级粉丝”卡雷姆到访，徐福记为其举行了简短温馨的欢迎仪式，并送上定制的“酥心糖花束”。
在徐福记多媒体互动展示厅，卡雷姆沉浸式观看产品生产全流程影片。徐福记制造总经理吴磊从智慧能源管理、设备互联、可持续物流等方面，向卡雷姆详细介绍了徐福记数字化生产体系，让卡雷姆直观了解到一颗糖果从原料到成品的严苛管控与科技赋能。
作为深耕糖点领域30余年的国民品牌，徐福记东莞生产基地总占地面积超50万平方米，拥有39个现代化车间、129条自动化生产线，日产能超1600吨，产品远销全球60多个国家和地区。
随后，卡雷姆走进橡皮糖智能化生产车间，通过透明参观通道，近距离观看橡皮糖从熬煮、成型、检验到包装的全自动化流程。干净整洁的车间、高效精准的设备、严格细致的品控环节，让卡雷姆连连赞叹。他现场抽取橡皮糖盲盒，品尝薄荷味果汁橡皮糖，清甜的口感让他频频点头。
在工作人员的带领下，卡雷姆还换上专业工作服，亲手体验花生酥制作工艺。揉面、塑形、烘烤，10多分钟后，“卡雷姆版”花生酥新鲜出炉。“很好吃，很香很甜！”卡雷姆尝过自己亲手制作的花生酥后笑着说。
除了感受现代化智造魅力，卡雷姆还体验了徐福记传承百年的手工拉糖工艺。在生产车间，老师傅手把手教学，让他亲身感受酥心糖128层起酥的匠心奥秘。从反复拉伸、折叠，到层次分明、口感酥脆，每一道工序都承载着中式制糖的温度与记忆。
体验结束后，卡雷姆坦言，没想到一颗小小的糖果需要如此繁复的工序，这段经历让他终生难忘。他还开玩笑说，要把这份制作技艺带回意大利，成为徐福记的“竞争对手”，幽默的话语引得现场笑声不断。
徐福记品类创新负责人蔡典儒表示，传统工艺是品牌的根与文化灵魂，在智能化生产成为主流的今天，手工拉糖等传统技艺并非落后的生产方式，而是承载中式制糖匠心、文化记忆的重要载体。自动化生产线保障效率、安全与稳定，传统工艺赋予产品温度与灵魂，二者互补共生，让徐福记既守住经典味道又契合时代需求。
双向奔赴 广货架起沟通桥梁
作为春节必备的“年货担当”，徐福记新年糖陪伴无数中国家庭度过团圆时刻，90%的中国家庭都有过购买徐福记产品的经历，散装糖果市场份额高达33%，成为名副其实的国民糖点品牌。
8日晚，卡雷姆还做客徐福记官方直播间，与网友在线互动、分享甜蜜体验，化身“海外推荐官”为徐福记带货。
卡雷姆表示，探访徐福记让他感受到中国食品制造业的硬核实力，也体会到中国文化的温暖与包容。他会把这份甜蜜与感动带回意大利，让更多人了解中国美味、喜欢中国品牌。
“这不仅是酥心糖的故事，更是中国文化通过日常美味与世界产生的温暖连接。”蔡典儒表示，“酥心糖跨国接力”事件是一份跨越国界的、非常纯粹的喜爱与善意。徐福记作出行动的初衷，就是为了接住这份真诚，回馈以更大的善意。
在蔡典儒看来，“酥心糖跨国接力”事件能在海外引发强烈共鸣，本质上是世界对中国味道的认可，是中式美食文化跨越地域、直抵人心的体现。后续，该企业将匠心传承中式糖点，以美食为桥、以文化为媒，讲好温暖动人的中国故事，把中国经典变成世界经典。
一颗糖的美好，最终转化成一段真实可感的跨国缘分。对此，卡雷姆感慨良多。卡雷姆回忆称，一次偶然的机会让他遇到一位中国游客，这位中国游客送给他三颗徐福记酥心糖——两颗红色包装、一颗黄色包装，当时一口咬下去，层层酥脆、清甜不腻，他瞬间被俘获。此后，他对这款中国糖果念念不忘。因在意大利买不到同类糖果，他便把那张皱巴巴的糖纸小心珍藏，每当遇到中国游客就拿着糖纸诚恳地请求帮忙代购。
后来，卡雷姆遇到了孙女士（博主“小津孙”），一位乐于分享快乐、暖心故事的中国游客，她把卡雷姆的期盼发到了社交平台上，促成了这份跨越山海的奇缘。卡雷姆告诉记者，越来越多的中国游客给他带去徐福记糖果，以至于他工作的柜子里都塞满了糖。其中，有个女孩子还专门从马耳他赶到意大利，为他送去了一袋糖果，令他很是感动。
除了甜蜜故事，众多意大利网友关心何时能在意大利买到徐福记糖果。“目前正在积极拓展包括意大利在内的欧洲及更多国际市场，让全世界消费者都能在当地享用徐福记美味产品。”蔡典儒介绍，当前，徐福记已进入全球超过60个国家和地区，但确实还未覆盖到意大利市场。
据介绍，徐福记在北美和东南亚地区非常畅销。2024年，徐福记的酥心糖和牛轧糖进入美国会员制仓储超市巨头Costco；2025年，徐福记进驻加拿大的沃尔玛和洛布劳斯（Loblaws）、泰国正大Makro和Lotus等当地头部零售商。
广货美味一直倍受海外消费者追捧。随着更多匠心食品打开海外市场，广货出海也有了更多发展可能。据统计，今年第一季度，东莞海关监管出口休闲食品9868.2万元，同比增长17.8%。