据报道，4月6日，日本餐饮巨头食其家创始人兼董事长小川健太郎因心肌梗塞去世，终年77岁。7日，其公司对外公布了他的死讯。守灵和葬礼将以家庭私人仪式举行，追悼会日期和其他细节尚未确定。
小川健太郎于1982年创立Zensho，带领旗下连锁品牌食其家（SUKIYA）崛起，并透过强势领导与积极并购，将集团发展成日本最大的连锁餐厅。公开资料显示，食其家创立于1982年6月，总部位于东京都港区港南，在日本国内拥有2000家分店，并在中国上海、江苏、浙江、北京、天津、广东以及全球十多个国家和地区开设直营店。
小川健太郎于东京大学肄业，之后加入吉野家，这家店也成为日后他的强力竞争对手。1980年吉野家遭遇财务危机，小川健太郎于1982年开了一家便当店，这家便当店成为了食其家的前身。
随后，食其家在日本不断扩张，公司发展迅速。然而，2014年，由于员工工作量过大（例如独自工作到深夜）而受到批评，公司开始审查其劳动管理方式，包括为每家门店配备多名员工。与此同时，在餐饮业劳动力短缺的情况下，该公司在2021年春季工资谈判中与工会达成协议，实施年度基本工资增长，直至2030年。
食其家积极寻求海外扩张，包括收购一家在美国经营外卖寿司连锁店的公司，并已发展成为到2024财年销售额超过1万亿日元的第一家日本餐饮公司。
心梗前兆：这7种疼痛是心脏在“求救”
医生提醒，很多人在心梗发生前的几天甚至几周内会经历一系列先兆症状，以下7种疼痛可能是心梗前兆，一定要及时就医。
1. 胸痛胸闷+大汗
胸部正中或者在胸部中间偏左部位出现疼痛，范围至少一个巴掌大小。这种胸痛、胸闷像胸口放了块大石或用胶带缠了几圈，还常伴有莫名的恐惧、焦虑感。
2. 长时间恶心呕吐
心梗发作时，心肌缺血可能导致胃肠道功能异常，出现恶心和呕吐。这种恶心和呕吐通常会持续一段时间，不会因为进食或休息而缓解，有些人还可能会出现腹部不适或胃酸倒流的感觉。
3. 嗓子发紧难受
咽喉部烧灼痛，感觉喉部发紧，可能伴有胸闷、憋气、大汗症状。
4. 上肢和左肩痛
一般为左侧肩膀或者左侧手臂内侧出现钝痛，可能放射到小指和无名指。
5. 持续背部疼痛
有些心梗患者的疼痛会放射到后背，出现持续的后背疼痛，女性相比男性更多见。
6. 上腹部疼痛
感觉“胃痛”或上腹痛，服用护胃或者解痉药物无效，且疼痛与活动或劳力有关时，也应警惕急性心梗的可能。
7. 牙痛或下颌痛
少数情况下，心梗患者会出现牙痛、下颌痛，且伴随胸痛、肩膀痛、冒冷汗、濒死感等症状。这类牙痛与运动相关，患者处于静止状态时不痛，一运动就疼或疼痛不止。
预防心梗，这6件事千万要少做！
熬夜：心脏过劳
长期熬夜打乱生物钟，导致血压波动、炎症反应加剧、血管内皮功能受损，如同在心脏中埋下无数微小裂痕。
“三高”饮食：脂质沉积
高油、高盐、高糖的饮食，加上烟酒刺激，促使血液中“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）飙升。这些物质在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化斑块——这正是心梗的病理基础。
久坐：血管变硬
缺乏运动使血液循环变缓，代谢废物堆积，血管弹性下降，为血栓形成创造了温床。
情绪：血管破裂
生活中要学会管理情绪，否则“气到心梗”“气到脑梗”并非夸张。
愤怒时交感神经兴奋，肾上腺素大量分泌，导致血压急剧升高，可能引发血管破裂，如脑出血（高血压患者尤其危险）。血压波动易使动脉粥样硬化斑块破裂，形成血栓，堵塞心脑血管，导致心梗或脑梗。
情绪激动还可诱发房颤、室性心动过速，甚至心源性猝死。
吸烟：损伤血管
烟草中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等大量有害物质。尼古丁会使心跳加快、血压升高，增加心脏负担；焦油会损伤血管内皮，让血管变得粗糙，容易形成血栓；一氧化碳则会与血红蛋白结合，降低血液的携氧能力，使心肌得不到充足的氧气供应……长期吸烟，就像在血管里埋下了一颗颗“定时炸弹”。
从血管内皮的微观损伤，到急性心梗的突发风险，吸烟对心血管系统的危害贯穿始终。戒烟是一剂唯一不需要医生处方的心血管“良药”，却能带来最显著的疗效。
饮酒：诱发心梗
酒精会引起大脑兴奋，使心率加快，血压升高，并诱使心律失常。对于心脑血管疾病者，会诱发冠状动脉痉挛或急性心肌梗死。
（羊城晚报•羊城派综合自红星新闻、央视新闻、科普中国）