12月23日凌晨，新乡胖东来通过其官方账号发布公告，宣布备受期待的第三家门店——“三胖”于当日开始试营业。此举打破了该品牌实行多年的“周二全体闭店”惯例。
公告显示，商场整体营业时间暂定为每日10:00～21:00，超市及茶叶区域营业时间为10:00～18:00。针对新店开业可能出现的客流高峰，胖东来表示将进行客流安全管控，同时提到前期因细节待完善、新员工技能尚不熟练，希望消费者错峰出行、绿色出行，或待门店运营更成熟后前往，以获得更好的体验。
记者了解到，12月23日9点，“三胖”开门营业前，已有大批市民等候，现场排队数百米。因超市实行限流，有顾客告诉记者：内部并不拥挤，“第一次遇到这么人少的胖东来”。
12月19日下午及21日晚，于东来两次现身“三胖”门店，深入内部考察筹备情况，与员工互动合影，还亲切回应周边围观市民。有网友发布视频显示，于东来探店“三胖”与员工跳舞庆祝，喊话员工：“不要太累，开心快乐生活。”
此前，胖东来官方曾提醒市民理性期待，建议本地顾客错峰出行、外地顾客无需专程前往，预计开业初期日均客流量可能达8万至10万人。
（羊城晚报•羊城派综合自大象新闻、大河报）