25日，紫燕百味鸡发布致歉声明：
2025年12月24日晚，我们关注到有消费者在网络平台发布视频，称南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此高度重视，第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。该涉事店员的行为严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度。
一、对于此次事件，我们深感愧疚和自责。问题一经核实，公司已迅速采取以下处理措施：
1.涉事门店停业整顿：12月24日当晚，公司与当地经销商/加盟商进行了充分沟通并依据《特许经营合同》及相关管理制度规定，向该门店下发停业整改通知，后续将根据整改验收结果从严处置。
2.涉事店员立即开除：已责令该门店的加盟商严格按照《特许经营合同》及相关管理制度，于12月25日正式与涉事店员解除劳动关系。
3.全国门店通报警示：向全国所有门店重申服务规范与操作标准，力争为消费者打造更好的消费体验，杜绝此类事件再次发生。
4.对消费者的补偿：对此次向我们提出指正的消费者表示诚挚的歉意，希望得到谅解。同时对这位消费者表示衷心的感谢，我们将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。
二、同时，为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈:
1.凡是2025年12月1日--2025年12月25日在该门店消费的顾客，可凭购买小票领取1张价值100元的品牌无门槛消费卡;
2.2025年12月26日--2026年1月4日，在该门店进行任意消费即赠送消费额双倍价值的五香牛肉一份（如购买价值 20元任意紫燕产品，赠送价值40元五香牛肉。到店/外卖顾客同享）。此外，我们将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，让每一份产品都买得放心。我们也欢迎广大消费者的持续监督，相关意见或建议经采纳或核实，我们也会给到不低于500元的品牌消费卡奖励。食品安全与诚信求实是我们紫燕食品的经营底线。衷心感谢社会各界的监督与指正，后续我们将持续强化内部管控，以切实行动保障消费者的合法权益。
此前报道：
12月24日，有网友发视频称，在南通市启东市凯旋路菜市场一家紫燕百味鸡门店，一店员在给顾客称重后，准备打包时，把餐盒放在背处，随后拿走了部分牛肉。网友在视频的文字区表示：“凯旋路菜市场紫燕百味鸡工作人员偷牛肉，发现不止一次！”
紫燕百味鸡官方客服表示会立刻对接，去核实处理。紫燕百味鸡一官方工作人员告诉记者，自己对此事不知情，并表示不排除称重过程中，餐品重量超过顾客的要求，所以才有工作人员拿走牛肉的行为，“因为我也不在现场，这只是一个推论。”该工作人员同时表示，将会把此事反馈到相关部门。
记者随后将情况反馈至启东市市场监督管理局，工作人员表示已记录情况，将去了解、核实。
来源 | 潇湘晨报、现代快报