柿子一直以来都被人们寄予美好的寓意，但在吃柿子这件事上争议颇多，有人夸它好吃又营养，也有人说它吃多了容易便秘、结石，这是怎么回事呢？
柿子不能与鱼虾蟹类同食吗？
柿子中含有单宁（鞣酸），未成熟的涩柿子单宁含量可高达4%以上。大量摄入单宁的同时胃中又有很多蛋白质，会形成不溶性复合物，让胃蛋白酶失去活性。这是许多人说柿子不能与鱼虾蟹以及牛奶等同食的原因。
但是实际上，成熟的柿子，单宁含量较少，完全可以与这些食物一起吃。如果是涩柿子，无论是不是与鱼肉能同食，哪怕只是柿子单独食用，都不建议。
（羊城晚报•羊城派综合自北京市场监督、@科学辟谣）