外卖食品安全与诚信经营问题，一直受到大众的关注。近期，记者在贵州省贵阳市实地调查发现，除了卫生隐患，外卖还存在一种更为隐蔽的乱象——“一店多牌”。你通过平台精挑细选的不同店铺、不同美食，很可能来自同一处狭窄的操作间，由同一口锅烹制而成。
记者调查发现，商家热衷于开设“分身”店铺的原因，在于流量争夺与风险规避。一名外卖骑手向记者透露，在同一平台或不同平台注册多个店铺，可以覆盖更多关键词（如地方菜系、特色小吃），从而在搜索结果中获得多重曝光，显著增加订单量。当其中一个店铺因质量、服务等问题受到差评或被平台处罚时，其他“马甲”店铺仍可照常运营，相当于为生意上了“多重保险”，不影响整体营收。
记者在贵阳市内多个外卖聚集地走访发现，外卖商家主要通过三种手段实现“一店多牌”：同一地址，悬挂多块实体招牌；借用或虚构相邻地址，“证址分离”；利用AI技术，伪造门面照片“以假乱真”。而一店多牌的情况多发生在纯外卖店，也就是所谓的“幽灵厨房”，这类“幽灵厨房”往往空间逼仄、卫生堪忧，厨余垃圾随意堆放。它们“换壳”频繁，出问题就关店，换个名头重来。
一名外卖小哥告诉记者，自己曾见过一家店一周内更换四次店名。当经营主体模糊不清，一旦出现问题，监管部门溯源难，消费者维权更难。
律师说法
商家使用假门面图是虚假宣传
“消费者点外卖，商家的门面图、宣传图、评价均是重要的参考。”广东国鼎律师事务所律师何生廷在接受记者采访时表示，若外卖商家使用虚假图片，或者盗用网图用作店面图，这种行为明显误导消费者选择，违反电子商务法、广告法相关规定，应对乱象予以查处。
此外，根据广告法第4条规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。“商家使用虚假的门面图，显然存在虚假内容，本质上也是一种虚假宣传，涉嫌违反广告法，市场监管部门可以依据广告法对相关违法商家予以处罚。”
何生廷表示，根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》和《食品经营许可和备案管理办法》，食品经营许可证上的地址必须与实际经营地址相符。若外卖商家属于“一店多开”，即多家不同店铺在同一地址经营，实际上与经营许可证的地址不符，属于违规经营，平台应严格禁止商家上述行为。
“我建议，平台方面应建立健全严格的商家入驻审核机制，并加强对商家的日常监督管理，可以鼓励消费者和骑手对‘一店多开’等违规行为进行举报，一经核实，及时对违规商家进行处理。”何生廷说，市场监管部门也可以加强与平台的沟通协作，及时获取平台上商家的经营信息和违规情况。定期组织对网络餐饮服务的专项检查，加大对“一店多开”等违法违规行为的查处力度，对违规商家依法进行行政处罚。
（羊城晚报•羊城派综合自贵州日报、新快报）