最近一款主打 “抗炎养生” 的姜黄饮，正成为年轻人的新宠，盒马同款更是屡屡卖断货，货架常处于补货状态。
12月4日，记者走访发现，盒马的这款姜黄饮被摆放在超市门口最显眼的位置。一瓶100毫升的盒马姜黄饮标价8.9元，而旁边300毫升的复合果汁饮料，卖7.9元还贴上了打七折的标签。
目前，国内多个电商平台已有多个品牌推出姜黄饮。虽然它们的配方不尽相同，但都有一个共同的特点——贵。
在小红书爆火的So Acai单瓶50毫升的浓浓姜黄饮售价16.7元；健康食品品牌有乐岛单瓶60毫升的姜黄饮（加浓版）售价11.7元；盒马单瓶100毫升的HPP姜黄生姜柠檬汁售价8.9元……这里提到的价格有些还是电商平台券后的打折价。
姜黄之所以能抗炎，关键在于它所含有的姜黄素，而大部分研究中，姜黄素产生效果的剂量是在100—6000毫克之间。除此以外，姜黄素还存在吸收率低、在人体代谢过快等诸多问题。然而，市面上常见的姜黄饮几乎都是小瓶装，从100毫升到30毫升不等，那么想要靠姜黄饮抗炎，每天一瓶姜黄饮或许不太够。
姜黄饮的含糖量也惊人。记者发现，山姆一款姜黄柠檬液每100毫升含糖量高达32g，成为糖分刺客，盒马“HPP姜黄生姜柠檬汁”1瓶含糖量近20g。根据中国居民膳食指南的建议，成年人每日糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。喝一瓶姜黄饮，你一天的糖量就可能会超标。而糖分摄入过多，也可能引起身体炎症。
养生的风潮愈刮愈烈，年轻群体成为其中重要的推动力量。在快节奏的工作和生活压力下，许多疾病呈现发病年轻化的趋势，让越来越多年轻人开始重视身体健康。麦肯锡数据显示，我国约42%的千禧一代表示注重健康管理。据《2025年Z世代健康消费趋势报告》，47%的年轻人“经常购买”健康产品/服务，形成稳定的消费习惯，有近六成Z世代每年花1000元～5000元在健康上。在年轻群体中，健康消费不再是尝鲜，而是“习惯性支出”。
随着“健康中国2030”战略深入推进，养生经济持续升温。《中国美好生活大调查》显示，2025年，“保健养生”已列入国人消费意愿榜第二位。传统养生智慧与现代生活场景的碰撞融合，正推动养生茶饮、营养保健品、智能健康设备、中医理疗服务等细分赛道快速增长，折射出国民健康意识的觉醒和对美好生活的追求。
与此同时，行业内也存在概念炒作、功效夸大、标准缺失等乱象，亟待规范引导。展望未来，如何平衡创新噱头与实际功效、规范行业标准、让养生回归健康本质，仍是值得行业探索的长期课题。
（羊城晚报•羊城派综合自21世纪经济报道）