近日，有网友在社交平台发帖称，其网购的一款名为“白胡椒粉”的产品，配料表中排在第一位的成分是大米，引发广泛关注。该产品售价仅为5.8元，生产商为南京永丰调味品厂。
网友质疑：名为“白胡椒粉”，主要成分却是大米
发帖网友表示，收到货后才发现配料表依次为“大米、白胡椒粒、辣椒、食用盐”。该话题迅速引发热议，有网友直言“胡椒粉是掺假重灾区”，也有人指出产品类型已标明为“固态复合调味料”，并无不妥。
电商平台评价区中，多位买家留言吐槽“完全没有胡椒粉的味道”“不是真的胡椒面”。
市场对比：价格悬殊揭示成分差异
记者在某电商平台看到，涉事产品净含量160克，售价5.8元。
而同平台上一款净含量200克、配料仅为白胡椒粒的纯胡椒粉产品，售价为29.9元。价格差异直观反映了成分的不同。
厂家回应：系复合调味料，大米占比多因成本考量
针对配料表争议，生产商南京永丰调味品厂工作人员17日回应称，该产品并非纯白胡椒粉，而属复合调味料。“它不是很纯。因为现在胡椒籽太贵了，就做了一款便宜的。纯的白胡椒粉，一瓶要卖到60多块钱，不好卖。”
至于大米作为配料的占比达到了多少，该工作人员表示，具体也不清楚。“你觉得不好，你直接退了，可（在电商平台）点‘仅退款’。”该工作人员说。
知识延伸：白胡椒药用价值更高
我们知道，胡椒分为白、黑两种，该如何选择呢？
广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授指出，黑白胡椒其实都是一种植物，只是加工方法不同。当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，不去皮晒干或烘干后成黑褐色，通称“黑胡椒”；如全部果实均已变成红色时采收，用水浸渍数天，擦去外果皮晒干，则表面呈灰白色，通称“白胡椒”。
白胡椒的味道比黑胡椒更辛辣，因此散寒、健胃的功效更强，药用价值也就更高一些。
此外，生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，一般来说，海南胡椒温热力较北方产地的更强。
（羊城晚报•羊城派综合自上游新闻、羊城晚报此前报道）