近日,成都一店家称遇到一名游客,她拒绝付款还要投诉,称:自己点的抄手,为什么上成了馄饨?
关于“馄饨”和“抄手”,评论区也有不少网友分享了自己的看法。


历史上,馄饨与水饺曾一度没有明确的区分,它们被统称为“饺子”,直到唐朝,馄饨与水饺开始有了各自的特色和制作方法,从而正式区分开来。
馄饨最大众的吃法是馄饨皮包裹猪肉馅,或者三鲜馅,碗中放虾皮、紫菜、香油,薄皮包馅,味色鲜美。

各地均有关于馄饨的做法,但大同小异,滴入酱油、食盐和香油,海馄饨中有时还会裹入香菜,一般清汤为主。
当馄饨来到四川、重庆以后,改名叫抄手,以面皮包肉馅,这和馄饨没什么区别,重点是汤汁不一样。

煮熟后加辣椒红油、芝麻、酱油、香油、味精等,抄手浸泡在火红的汤汁中,汤汁微辣浓香,入口鲜香美味。
从本质上来说,抄手来自于馄饨,中国人吃馄饨,大约有两千多年的历史了,抄手是从馄饨的基础上开发出来的。其实也可以理解为就是一种东西,只是地方不同称呼不同,在馄饨的基础上,根据地方特色和口味,又进行了改进。
(羊城晚报·羊城派综合自昆山市融媒体中心、网友评论、海报新闻)