深交所近日发布公告称，港股通标的证券名单发生调整并自9月8日起生效。根据最新名单，包括九毛九在内的总计20只标的证券被调出。据悉，该公司的收入主要来自太二酸菜鱼、怂火锅和九毛九西北菜。而报告期内，上述三大品牌的收入全部下滑。以太二酸菜鱼为例，门店近来也出现了大量关店现象。
记者查询发现，太二酸菜鱼在杭州的门店共有23家，但其中，大悦城店、万象城店状态为暂停营业，亚奥天地店状态为尚未开业，还有6家门店歇业关闭。
14日中午，记者来到仍在营业的太二酸菜鱼杭州嘉里中心店，虽然是周末饭点时间，门店上座率仍不足50%。一些消费者表示，太二酸菜鱼在他们记忆中，都是要排长队才能吃上的，没想到仅仅几年，生意就有了这么大的落差。
今年上半年，太二推出“5.0鲜活模式”，后厨增设炒锅和厨师进行现场烹饪，强调菜品的新鲜度。店员声称，酸菜鱼所用的鱼是统一配送的，在门店内现场切片并腌制。
太二酸菜鱼杭州某店工作人员表示：“我们是当天送的鲜货，然后到店处理的。鱼都是直接送过来然后现切现腌，您可以到我们的明档去看一下，我们都是现场制作的。”
不过，尽管太二酸菜鱼一直声称是“活鱼现做”，否认使用预制菜，但网络上质疑其是预制菜的声音一直不断。
结合相关行业人士透露以及相关行业报告，太二酸菜鱼大部分菜品是通过集采的方式进行统一的供应管理，通过多地的中央厨房进行加工，包括鱼片、酸菜、调味品等都是提前预制的原材料，门店只需进行简单烹饪。如此一来，花费上百元吃的现杀活鱼酸菜鱼变成了半成品预制菜，让不少消费者无法接受。即便已经习惯酸菜鱼的消费者，也在更多其他新兴品牌面前逐渐转向。
母公司九毛九的半年报显示，太二自营餐厅的数量由去年6月30日的612家降至今年上半年的547家，数量减少了65家。