近日，上海闵行一家面馆因既卖3元的阳春面，又卖48元一杯的茅台，走红网络。受到关注后，面馆的生意翻了一倍多。不过，老板就称爆火后身心俱疲，已经把茅台下架了。
超800万粉丝的B站UP主“盗月社食遇记”发布的视频显示，上海闵行区一家面馆卖着3元一碗的阳春面，各类菜品均价也不过十几块钱。但在这样一家以实惠著称的店里，享誉中外的名酒被论杯售卖。顾客可以买到48元一杯的茅台酒，五粮液24元一杯，剑南春12元一杯。
这家“塘湾饮食店”位于闵行区吴泾镇永德路，在华东师范大学闵行校区北侧。7月初，在博主“盗月社食遇记”发布了在面馆的探店视频。
“生意是变好了，但这个感觉好像没什么意义。”7月24日，记者联系到店老板黄先生，对于面馆在社交网站的走红，他坦言感觉小店有些被过度关注。
黄先生解释称，他开这家小店原本目的不是做餐饮，而是想用来做一个实验：他想要开办有50名店员的餐馆，上午和下午的空闲时段用来供店员学习，“挑一门可以养活自己的手艺，跟我学修机器也可以，用店里的收入聘人来这里给我们当英文老师也可以。”黄文明说，他是初中学历，带过的徒弟也基本是低学历的，日后如果有机会，能让他们多一项实用技能，总归比什么都不会要强。他现在开店就是在做试点，积攒经验，“最基本的，我要知道开一家店之前要买多少个碗。”
黄先生表示，他其实没有想太多，“一瓶酒而已，贵了喝不起，那就论杯卖”。另一方面他也想照顾只吃阳春面的顾客的自尊，“这家店不是只卖阳春面，也卖茅台，我混淆一下菜单，让人家心里好受些，脸上有面子。”
茅台的销量不算高，一般四五天才会有人点一单，为了尽量维持口感，他买的是小瓶装的茅台。“五粮液没人买，我自己喝掉了。”
黄先生告诉记者，他并不认识当时前来探店的博主，没想到自己的小店会引发这么大的讨论，“原本茅台卖的就很少，一周都卖不了几杯，火了之后很多人问我这个事，弄得我身心俱疲，现在我已经把茅台下架了。”
“在你眼里这是一间面馆，其实在我眼里，是一间教室。”有时他充满希望地描绘着心中愿景，有时也会说，“这个乌托邦可能永远不会实现。”但是最后一句话总是差不多，“即使实现不了我也要试试。”
（羊城晚报·羊城派综合自九派新闻、极目新闻）