6月27日，据蔡澜个人账号消息：
我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日（六月初一），在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。
遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。
蔡澜，1941年生于新加坡，知名作家、美食家、主持人。他与金庸、倪匡、黄霑并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。
四人标签分别是：写武侠的金庸、写科幻的倪匡、写歌词的黄霑、写美食的蔡澜。此前，作为“香港四大才子”中的唯一在世者，蔡澜的健康状况不断引发关注。今年胞弟蔡萱去世期间，家属透露蔡澜因身体不适未能出席葬礼，随后被证实已入住ICU观察。
今年4月29日，蔡澜助理杨翱发文称，“有媒体曝蔡澜先生病重，特此澄清，近日身体的确有点小毛病，但问题并不严重。”
美食、美人、美景，蔡澜的一生真可谓色彩斑斓，羡煞旁人。蔡澜也一向以笑脸迎人。“跟蔡澜相处过的人都认同，当他出现，就知道是时候放松。”金庸这样评价他。
此前，农历新年前的一个月，蔡澜都会开放微博评论，给大家聊天答疑。惜字如金，但让人很解压。网友问他：“总觉得自己很差劲怎么办”，蔡澜回复说：“改为觉得自己很厉害呀”。网友问他：“您怕死吗？如果不怕，请问为什么”，蔡澜回答说：“我活过”。
金庸在《蔡澜作品集》的序文中写道：“蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事。不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。”
（羊城晚报•羊城派综合@蔡澜、潮新闻、央视网、极目新闻等）