日初北至花阴暖
风自南来竹吹新
2025年6月21日
我们迎来了夏季的第四个节气
夏至
盛夏的序章，是一场视觉和听觉的交响乐，夏木成荫，荷红蝉鸣，雨声哗哗。
岭南的夏季，潮湿、闷热。“湿气”“热气”缠绕在一呼一吸间，凉茶是这片土地长出的天然解药。带着泥土气息的草木，在1600年前，被医药家葛洪采集、配伍成方。岭南人以古方为底本，取寒凉、解暑、解毒的中草药煮水饮用，由此孕育出国家级非遗凉茶的雏形。
“药食同源”的千年智慧渗入了生活的肌理。在广东妈妈的煮茶壶里，窗台晾晒的草药、当季鲜果混合成甜酸可口的凉茶，安顿了无数个大汗淋漓的午后。
而在大街小巷的凉茶铺里，从瓦罐飘出的苦香是如此让人安心。上火了喝、湿气重了喝、感冒了喝，四时皆宜。
从甘甜的五花茶到苦涩的廿四味，一代代的广东小孩在裹着草木香的潮热中长大，学会了“自讨苦吃”，也懂得了何为“苦尽甘来”。
古老的凉茶亦在代代相传中走得更远。出自中医世家的李伊琪，是李氏百草凉茶技艺第五代传人。从澳洲归国后，李伊琪与凉茶打了十年的交道，让百年家传“神器”从液态转为固态，以更便捷的形态扬帆“出海”。
这碗传统粤味除了有青春朝气的“加持”，还迎来了新的发展契机。近日，我国首批地方特色食品产业重点培育名单发布，广式凉茶光荣上榜。古老的凉茶，借力产业现代化的东风，正变为崭新的“广东名片”。
雨丰昼长，热浪浮动，来一碗凉茶，摇一缕清风。炎天暑月有草木清凉相伴，亦是人间好光景。
□岭南好风景 相约十五运
文案创意｜杨楚滢
手绘、视频｜蔡红 李焕菲
配音｜李伊琪
策划统筹｜纪映云 吴瑕
监制｜郑华如 黄建隽
联动｜李雪薇