省人大代表梁思桥:网络订餐可视化可解决"黑点"代工

省人大代表梁思桥:网络订餐可视化可解决"黑点"代工

前不久，有新闻曝出一些餐饮企业在接收网络平台的订单后，将订单外包给没有食品安全资质的小作坊、黑作坊“代工”的消息。省人大代表、湛江市烹饪行业协会常务副会长、湛江御唐府董事长梁思桥昨日在湛江团分组审议时表示，网络订餐食品安全在监督上还存盲点。他认为，网络订餐可视化，是解决网络订餐食品安全的一个有效办法。

政府工作报告提到：“大力实施食品安全战略，实行最严格的食品药品安全监管制度，重点加强学校、农村、网络订餐食品安全和食品加工小作坊专项整治。”作为长期在餐饮行业打拼的一员，梁思桥敏锐地看到了“网络订餐食品安全”这一“新名词”。

梁思桥在发言时说，网络订的主要是快餐，这虽然不是餐饮的主流，但年轻人非常喜欢这一方式。他介绍，自己前段时间看到报道，一些餐饮企业在网络平台上接收订单后，由于忙不过来或者出于降低成本的考虑，就把订单“飞”给了一些餐饮“黑点”代工，造成食品安全隐患。

“这次省政府工作报告专门提到网络订餐食品安全，那怎么来监督网络订餐的食品安全呢？”梁思桥认为，网络可视化下单是一个好办法。“这跟我们餐饮行业提倡的‘明厨亮灶’有异曲同工之妙，我想回去先带个头，也推出网络订餐，但一步到位，直接推向可视，也就是消费者通过网络平台下单后，可以看到餐饮公司或餐饮店的制作流程和打包过程，这样可以让老百姓充分鉴别食品是不是真的安全。”  

记者 董柳