谨防毒蘑菇中毒 请勿采食野生蘑菇

谨防毒蘑菇中毒 请勿采食野生蘑菇

金羊网讯记者文聪报道：时下已值春季，菌类生长迅速，正值毒蘑菇中毒的高发季节。东莞市食品药品监管局6日表示，目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且发病急，死亡率高。市民们不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，须做到不采、不食、不买、不卖野生蘑菇。

据市食品药品监管局介绍，毒蘑菇又叫毒蕈，在我国约有100多种，其中含剧毒能对人致死的有10多种，常见毒性强的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞等。由于毒蘑菇与食用菇外形相似，难于区别，极易误食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、精神错乱等症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。

而在市疾控中心发布的三月健康提醒中，“毒蘑菇中毒”也被列入其中，并被标为最高级别的五星关注。市疾控中心表示，部分市民喜欢采摘野生蘑菇食用，东莞近年来几乎每年都有因误食毒蘑菇而致人死亡的案例发生。

市食药安办、市食品药品监管局提醒广大市民，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用；禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇，确保公众饮食消费安全。

如果误食毒蘑菇后该怎么办呢？市食药安办表示，如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，要立刻进行催吐，将未消化的毒蘑菇排出体外。可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部，促使呕吐。催吐后，务必立刻到医院诊治。