85°C肉粉松冒充肉松被罚15万 改了名仍在广州售卖！

85°C肉粉松冒充肉松被罚15万 改了名仍在广州售卖！

　　羊城派记者 陈泽云 实习生 孙绮曼

　　近日，上海市工商局爆出“85度C肉松面包以肉粉松为原料替代肉松，被罚15万元”的消息。记者走访85度C广州多家门店后发现，涉事产品目前仍在出售中，但其产品名称已由“肉松”更换为“酥松”。

　　专家表示，85度C使用价格更低的肉粉松为原料制作面包，却以肉松面包的名义对外宣传和销售，侵犯了消费者的知情权。

　　不过，此前购买并食用过相关产品的消费者也无需太多担心，肉粉松本身对于人体并无危害。（更多新闻资讯，请关注羊城派pai.ycwb.com）

　　肉松面包里无肉松 85°C被罚15万

　　日前，上海市工商局公布的2017年度侵害消费者合法权益十大典型案例中，其中的一个案例是消费者十分熟悉的糕点品牌85度C。

　　3月13日，85度C在其官网上发布了一则关于此事的声明。

　　声明中表示，根据2007年发布的肉松行业标准《SB/T10281—2007》，肉松包括肉粉松，所以之前85度C均将涉及肉粉松的产品标注为“××肉松面包”。但是，2017年4月14日，商务部公告废止《SB/T10281—2007》标准，又因公司未能及时了解最新动态，所以门店未及时更换产品说明。目前，85度C全国门店已经进行严格排查，对涉及“肉松”产品说明进行删除更改。

　　“假肉松”产品广州仍在售 已更改为“酥松”

　　据悉，85度C于2012年进入广州，迄今门店数达十家。

　　记者在85度C石牌桥店看到，门店在售“肉松”产品未挂上相关的产品说明牌，经记者询问后店内工作人员将食品品名价格牌放上了产品架。

　　记者看到共有三款，分别是熏鸡酥松面包，售价11元/个；海苔酥松面包，售价7元/个；辣味酥松面包，售价8元/个。

　　产品的名称已经由原来的“肉松”、“香松”统一改为“酥松”。85度C店面经理在接受记者采访时表示，他们所有的菜牌都已经依照公司声明改正，原本叫肉松的产品现在都改名为酥松。而价格、配方上没有变化，门店的销量也未受到影响。

　　在东风东路店，“酥松”类产品仍颇受消费者欢迎。记者发现店内的熏鸡酥松面包和辣味酥松面包均已经售罄，只余少量海苔酥松面包在售。

涉及欺诈和误导但肉粉松对人体无害

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者，根据国家规定，肉松指的是纯肉经过一定工艺加工制成，而肉粉松是纯肉加上植物纤维比如豆粉松制成的。

　　“豌豆粉掺杂得越多，价格也就越低。”朱毅表示，许多商家为了降低成本，就使用肉粉松代替肉松生产，同时在包装上也依旧表示为肉松产品。

　　自2017年4月14日，商务部就已经把肉粉松彻底从肉松的队伍中清除了出去，“现在商家把肉粉松当作肉松肯定是涉嫌商业欺诈，不尊重消费者知情权和同意权。但是就健康而言，豌豆粉并不会对人体产生危害。”朱毅对记者表示。

　　不过，朱毅同样指出，“肉粉松本身对人体没有伤害，但是为了假装肉松，厂商会添加更多的肉味香精，如果摄入太多的食品添加剂，从这个角度而言对人体是没有好处的。”朱毅告诉记者。

　　鉴别肉松与肉粉松，你可以试试这些方法

　　“鉴别肉松与肉粉松的关键在于，肉松是纤维状的，肉粉松是粉状的，从外形上会有一些区别，而最简单的鉴别方法就是把它放在水里泡，放进水里后，真正的肉松会是一丝一丝的纤维状，而肉粉松一放进水里就像浑浊的汤一样，能够溶解。”朱毅告诉记者。

　　此外，北京营养师协会理事顾中一在自媒体‘‘丁香医生’’上表示，从口感上，如果发现肉松过于松软，“入口即化”，则可能用的是豆粉。此外，从配料表来看，如果用的是肉粉松而不是纯肉松，按照相关的规定，一般要标注出来，消费者可以根据配料表进行挑选。

　　来源｜羊城派

　　责编｜胡晓倩