广东两校获颁 “中餐繁荣基地” 推动粤菜文化走出去
南方日报 2018-03-29
近日,国侨办“中餐繁荣基地”授牌仪式在广州举行,广州华商职业学院和顺德职业技术学院获颁国侨办“中餐繁荣基地”。这是国侨办首次在一个省同时设两家“中餐繁荣基地”,此前国内仅江苏、福建各有一家“中餐繁荣基地”。
“中餐繁荣计划”是国务院侨办推出“海外惠侨工程”八大计划中的重要一项,设立“中餐繁荣基地”是其中一项具体举措,通过基地开展海外中餐从业人员的培训,促进海外中餐业的繁荣发展。
省侨办相关负责人表示,接下来将依托基地举办海外粤菜厨艺培训、组织编写粤菜培训教材、探索评选授予一批海外粤菜示范点等活动,推动粤菜和粤菜文化“走出去”。
(记者/占文平 通讯员/赖雯靖)