省食药监局：未标识产地的三文鱼商家，面临5000元以上罚款

省食药监局：未标识产地的三文鱼商家，面临5000元以上罚款

　　你生吃的三文鱼，是来自深海，还是国产的？

　　羊城派记者 陈泽云

　　粥粉面店违规外卖三文鱼，水产市场在售三文鱼未标明产地…三文鱼热度仍不减。7月3日，广东省食品药品监督管理局局长骆文智率队上线广东民声热线，现场表示，对于目前三文鱼销售市场存在的乱象，将严格进行整改。

　　据悉，未标识产地的三文鱼商家将面临5000元以上3万元以下的罚款。

　　此外，据透露，日前省食药监委托省疾控中心对于三文鱼进行了抽检，未发现有寄生虫，但仍不能排除三文鱼生吃的风险。（更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com）

　　三文鱼销售市场乱象多

　　深海三文鱼早已成为广东人餐桌上常见美食，在水产市场、餐厅、超市甚至外卖平台均能够买到。不过，据民生热线现场曝光，销售三文鱼存在诸多不规范操作。

　　在外卖平台“美团”，一家位于东川新街市“三文鱼”外卖店，其出示的营业执照为“海鲜经营店”，但出示的餐饮服务许可证竟是粥粉面店，其许可范围还明确规定“不含生食海产品”。

　　还有的商家只出示营业执照，消费者找不到其餐饮服务许可证，更难以判断其是否具有销售三文鱼的资质。

　　而在黄沙等水产市场，绝大部分摊位的三文鱼都没有标注产地。

　　据商家介绍，其三文鱼为“挪威”“法罗群岛”进口，不过这些三文鱼售价却异常便宜，在60元/斤-80元/斤左右，与“进口三文鱼一斤价格超过100元”的市场均价不符，从这些水产市场买到的究竟是深海三文鱼还是国产三文鱼，令人费解。

　　此外，有些商家甚至没有带手套，直接上手处理准备用做刺身售卖的三文鱼，安全隐患堪忧。

　　食药监：加强监管与整治

　　对于三文鱼在外卖市场、批发市场出现的不规范现象，广东省食品药品监督管理局局长骆文智表示，根据《广东省水产品质量安全条例》，经营商家必须严格标识农产品的产地。

　　无论在批发市场、还是超市、外卖平台，如果未明确标识三文鱼的产地，就违反了食品安全法以及食用农产品的相关规定。

　　“我们发现后会给予警告，并要求整改，若商家拒不整改，会面临5000元以上30000万以下的罚款。”

　　此外，按照规定，商家的实际经营范围不能超过其食品许可证规范范围，且经营许可证必须在网上公示以供消费者查询。因此，对于未按要求的外卖商家，食药监局下一步将进行严格的整治。

　　而针对市民普遍关心的三文鱼寄生虫问题，骆文智介绍，日前，省食药监已经委托省疾控中心对市面上的三文鱼进行检测，抽检进口126批，国产133批次，涉及流通环节100批，餐饮环节55批，养殖84批次，从目前抽检结果来看，没有发现对人体有害的三种寄生虫。

　　不过，骆文智坦承，此次的抽检样品量非常小，还不足以覆盖广东省的三文鱼市场，整体来说是安全的，但不是零风险的。

　　骆文智特别指出，除了源头，在运输过程中或者餐饮消费环节中，深海鱼有可能产生污染，比如，大型海鲜市场存放的三文鱼跟别的海鲜交叉污染、进入酒店后产生二次污染等。

　　因此，吃生鱼比吃熟鱼要有风险，建议尽量少食用生鱼片，最好煮熟才吃。

　　此前，羊城派就报道了广东省海洋与渔业厅厅长王中丙回应了三文鱼相关问题。国产与进口的三文鱼切开后几乎是一样的，难以分辨，各大超市也没有表明产地。如何加强水产品质量监管，保障市民“舌尖上的安全”？

　　相关链接：你吃的三文鱼或来自青海 ！厅长称国产淡水三文鱼易感染寄生虫

　　来源｜羊城派

　　图片｜视觉中国

　　责编｜胡晓倩