[街市有料到]如何煮菜菜不黄？买10元一公斤的本地芹菜

[街市有料到]如何煮菜菜不黄？买10元一公斤的本地芹菜

金羊网讯 记者宋昀潇

今天菜价多少钱？哪种肉最便？哪种菜最贵？

看我们的街市有料到就知道啦~

说来惭愧，本小记颇不识柴米油盐，为了写好街市有料到今日特到市场转了一圈，买回来潺菜一把。潺菜学名越南菠菜，又名大叶木耳菜，其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，适于滚汤，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉。

小记最爱喝菜汤，小记妈妈便会买回潺菜和着鱼丸鸡蛋一起煮，鱼丸留肉香鸡蛋配色美。效仿妈妈买来潺菜、鱼丸、鸡蛋各三样，怎奈鸡蛋不知何时放，姑且把鱼丸洗净和潺菜丢到一起煮……

20分钟过后

谁能告诉我出来的这是啥

鱼丸比牛眼睛还大，潺菜从鲜嫩翠绿变成了有毒蜡黄

真想问俺娘是咋煮的

说到青菜大家都喜欢翠绿绿，但自家炒菜总不免发黄（只是我自己吧），要想菜一直绿关键就在于，购买10元一公斤的本地芹菜，无论你是煎炸焖煮，都能永葆翠绿，给你森林般的视觉体验~

除了芹菜，其他菜种卖多少？快下拉页面，记者精选二十种常用菜供诸君参考。

品种绍菜(大白菜)

零售价5.48

品种芥兰

零售价9.57

品种椰菜

零售价8.66

品种青皮冬瓜

零售价3.7

品种本地芹菜

零售价10.0

品种云南小瓜

零售价7.24

品种大芥菜

零售价7.04

品种菠菜

零售价9.94

品种西洋菜

零售价8.06

品种油麦菜

零售价6.54

品种白萝卜

零售价3.72

品种茄瓜（茄子）

零售价6.51

品种黄鳝

零售价63.5

品种鲫鱼

零售价21.07

品种开刀鳙鱼

零售价20.86

品种冻凤爪

零售价26.38

品种毛鸭

零售价25.0

品种肋条肉（五花肉）

零售价27.8

品种红壳鸡蛋

零售价10.06

品种排骨

零售价51.72

来源：市发改委价格监测中心计量单位：元/公斤 金羊网记者 宋昀潇