听过葡萄酒品鉴师,有没有听过橄榄油品鉴师?橄榄油品鉴学起来~~
文汇报 2018-11-10
听说过葡萄酒品鉴师,可你听说过橄榄油品鉴师吗?
的确是很少很少的。大概只有地中海附近的国家有这个职业。
在意大利,持证的橄榄油品鉴师只有1000多个,活跃在一线的橄榄油品鉴师只有约200个~~~其中一个就来到了上海的进口博览会现场,每天为参观者表演橄榄油品鉴。
好的橄榄油和坏的橄榄油区别在哪里?
橄榄油品鉴究竟是怎样的流程?
让这位具有28年橄榄油品鉴经历的SOLOV公司专业品鉴师Daniele Piacenti吧。
作者:徐晶卉