佛山所有学校食堂已达B级或以上

金羊网讯 记者景瑾瑾、通讯员卢沁报道：近期，学校食堂食品安全问题备受关注。如何让学生吃得健康、吃得安全是大家关注的焦点。目前，佛山的学校食堂情况如何？记者从佛山市市场监管局获悉，目前佛山市共有学校食堂1855家（包括托幼机构、小学、中学、中职、技工类、职高、大学等），其中A级521家，全部达到B级以上，“明厨亮灶”100%覆盖。到2019年底，完成A级学校食堂占比不少于40%的目标。

日前，《佛山市单位食堂食品安全监管办法》已正式印发。办法将于2019年5月1日起施行，有效期为5年。其中，针对学校食堂，《办法》提出，学校食堂的食品安全量化评定等级应当达到B级以上（含B级）；在中、高考等各级政府确定的重大活动期间承担为考生供餐的学校食堂或集体用餐配送单位的食品安全量化等级评定应当达到A级。
截至目前，佛山的学校食堂食品安全量化等级整体情况是怎样的？佛山市市场监管局相关负责人表示，目前佛山市共有学校食堂1855家（包括托幼机构、小学、中学、中职、技工类、职高、大学等），其中A级521家，全部达到B级以上。此外，市内学校食堂已全部建成“明厨亮灶”。

下一步，佛山市市场监管部门将继续加强对学校食堂食品安全监管，联合教育部门和人社部门开展学校食堂食品安全提升工作，到2019年底，完成A级学校食堂占全市学校食堂总数的比例不少于40%的目标。同时积极推进学校食堂“阳光餐饮”工程，强化学校食堂食品安全信息化管理。