扩张仍在加速 瑞幸第3000家门店选址杭州火车东站

现在，在杭州火车东站也能买到“小蓝杯”了。7月16日，瑞幸咖啡（luckin coffee）杭州火车东站西广场店正式开业，这是瑞幸咖啡在全国的第3000家门店。

杭州火车东站始建于1992年，是亚洲最大的铁路枢纽站之一。2018年，东站铁路到发客流1.26亿人次，日均客流量34.6万人次，位列全国第三。2019年4月5日，东站客流量创历史新高，达58.1万人次。

据了解，瑞幸咖啡第3000家门店位于杭州火车东站到达层黄金地段，乘客可以在歇息等待时，享用瑞幸咖啡提供的大师咖啡、小鹿茶、鲜榨果蔬汁、健康轻食等产品和服务。这是瑞幸咖啡“无限场景”品牌战略的进一步延伸。瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚表示，我们将始终秉承品质至上的原则，高度重视产品品质与用户体验。

瑞幸咖啡致力于为客户提供高品质、高性价比和高便利性的产品，并不断利用大数据及移动互联网技术，提高运营效率和服务水平。据数据显示，瑞幸咖啡的外送订单平均配送时间为16分43秒，而上一次公布的时间还是18分钟。去年12月，瑞幸咖啡最新升级的咖啡豆成功夺得意大利米兰2018 IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖。

瑞幸咖啡坚持只与行业前10%的供应商头部企业进行合作，在这一年多的时间里，已搭建起一整套优质的供应链。其咖啡机供应商是全球顶级咖啡机制造商瑞士FRANKE和SCHAERER，SCHAERER也是世界上第一个生产出自动生产咖啡的咖啡机厂商。牛奶供应商是全球最大的乳制品企业恒天然，它同时也是星巴克的供应商。咖啡豆供应商则是全球前三的咖啡生豆贸易商三井物产，而糖浆则由来自意大利的世界百年糖浆品牌FABBRI提供。

据咨询机构沙利文《中国咖啡行业发展分析》显示，在瑞幸咖啡的顾客里，有85％的消费者认为瑞幸咖啡的口味是和竞争品牌相同或者比竞争品牌更好，而86.1%的消费者在首次购买了现磨咖啡后提高了消费频次。

此前，钱治亚曾公开表示，瑞幸咖啡的企业愿景是从咖啡开始，成为人们日常生活的一部分。如今，瑞幸咖啡真的不再是简单的“小蓝杯”了。

7月8日，瑞幸咖啡宣布推出十余款小鹿茶，正式进军新茶饮市场，满足更多元化的消费需求。作为主打年轻人的新式茶饮，小鹿茶由大红袍大师刘安兴、台湾茶大师曾攸贤作为首席茶大师领衔的团队严选监制，优选NFC鲜榨果浆以及天然原材料，产品涵盖牛乳茶、芝士茶、手摇茶、气泡茶等多种品类。

瑞幸咖啡在创立之初，选择了率真优雅的汤唯以及沉稳干练的张震作为品牌代言人，借助这对气质CP与都市白领人群深度沟通，快速塑造品牌个性。而这次的小鹿茶则由阳光帅气的新生代演员刘昊然代言，小鹿茶x刘昊然的CP组合瞄准年轻人群体，增加了清新活力的品牌个性，让瑞幸咖啡的品牌形象更多元化。

瑞幸咖啡凭借对市场变化的敏感度，在不同发展阶段进行升级优化，一路稳扎稳打，最终成为全球范围内从公司成立到IPO最快的公司。瑞幸咖啡计划到2019年底建成总门店数超过4500家，成为中国最大的咖啡连锁品牌，到2021年底前建成门店10000家。